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分卷阅读10

    彩虹号 作者:改来改去

    大家对六指强这个总指挥的任务安排很是满意,大个干重活,小个做轻活,不大不小的阿志已在慢慢处理腌渍过的鹌鹑肉和田鼠肉。

    很快,靓春就挖好圆形且有大洞口的土坑,大只华用干燥的泥土块,围绕土坑边沿一块一块的往上放,直至封顶,许久堆砌起两个宽约50公分,高约80多公分的金字塔形小土窑。

    威仔和傻宝早已抱着一大堆柴火回到土窑傍边,并腾出手来帮阿志处理各种未处理的食材,尤其是那只包装手续有点麻烦的走地鸡。大只华开始给土窑加柴点火,刚开始烟雾乱串,风向好像不对,吹到周围的人呛得他们眼泪直流,赶紧跑开,直到火势大了起来,情况才彻底好转。

    起初,窑里飘出的浓烟与六指强嘴里吹出的香烟互相结伴,袅袅而去,腾空消失。

    “来几支!”靓春看见六指强在抽无双烟,走到他身边,问他要了三支,一支自己抽,另一支给大只华,还有一支点燃后给还在弄黄泥土的威仔,黄泥土要用来涂抹在包装好的走地鸡外层。

    泥土窑里的火烧得越来越旺、越旺越红,直到顶层的干泥土块看似铁水那样通红透亮,此时两个金字塔窑上黑下灰里红,数不清的火舌往大大小小的空隙处乱伸出来,无情的煅烧将它们裹挟住的干泥土块,使得这些土块一碰它就碎。

    “来来来,准备放东西了!”看到窑顶的泥土块几乎没了起初的黑色,六指强提醒靓春等人,自己准备捣窑埋食材了。

    六指强首先是将左边土窑里的炙热柴炭及余灰全部挖出来,放在窑口外边,紧接着向里面抛洒一两层干泥土沙作为铺垫,开始把所有食材一层一层的放进去,就像摆放大盘菜那样。

    他先把易熟的大番薯、花生和山药等放在最下面,从土窑顶尖捅开一个小口,掉几块火烧泥块下来覆盖;此时他万分的小心,要是没等其他东西放进去,整个窑就崩了,虽不是前功尽弃,但也会非常麻烦;然后再继续放进鸡鸭蛋及腊肠,又捅几块热泥块下来覆盖;最后他才放上各种肉类。

    右边那个土窑则是专门用来焗那个走地鸡,它已经被包裹得像一个橄榄球那样,外边满是一层层的黄泥,放法简单:只需底下铺上一层干沙子,直接放进去砸窑覆盖就行了。

    这些食材,除了用大荷叶和黄泥土包裹,有些是用湿纸封好的。就是在乡村上完厕所擦屁股用的厚纸,用水淋湿后,它能在封闭的热浪热气环境中保持住蒸发的水分。

    因为那时的纸不像现在的轻薄透气,而且还是里三层外三层的包裹食材,简直密不透风。

    放好之后,六指强让阿志和傻宝俩人试试砸窑的感觉,每人各负责一个。

    他俩只觉得没了柴火煅烧的土窑还是一阵阵热气逼人,难以靠近,有经验的大只华给他们找了两条长一点的树干,让他们拼命乱捅乱敲。六指强和靓春等人在旁边像看戏一样“咯咯咯……”不停的笑。

    等到左右两个窑都土崩瓦解的时候,六指强他们也动手了,拿着铁锹和锄头,有的直接拿着砖头,一起把底下盖满各种美食的窑面整理平整,将刚才挖出后尚有余热的柴炭铺到两个窑面上,内外互热。

    末了,他们才静静的等待着美食的隆重出窑……

    ☆、焗窑(下)

    下半场。

    略久,稍久,良久,许久。

    “嘭嘭嘭!”六指强兴奋的用树枝敲打着土面,大声向靓春等人问道:

    “谁!谁!谁来扒窑?”

    他用手随便指了指大只华和靓春、威仔。

    “你来!你来!你来!”靓春和大只华、威仔三人异口同声的答道。他们知道扒窑是个技术活,要心细更要胆大,此非六指强莫属(既不能扒烂里面的食物,又要大胆往下继续扒)。

    一阵功夫之后,在六指强的深扒捯饬后,所有的食物被挖上来码得整整齐齐,全部摆在稻草铺好的土面上,蒸气腾腾,滚烫炙热,品类丰盛,形态各异!

    火泥的焦味、香肉的鲜味、腊肠的油味、甘蔗的甜味、番薯的绵味、山药的绸味、花生的脆味,一阵阵香气扑鼻而来,六指强等人深深陶醉在这种食欲大开的用餐环境里,但又不能马上开吃(确实痛苦)。

    因为食物太烫,谁也不敢即刻动口,它能把他们的嘴给烫熟了。六指强先是试着拿起一个鸡蛋,左手腾右手,又右手腾左手,来来回回,慢慢的让它退热。其他人也亦步亦趋的学着他那模样,将鸡蛋腾来腾去,硬是把热鸡蛋腾成凉鸡蛋。

    等他们慢慢吃完鸡蛋鸭蛋,其他食物也没刚出窑时那么烫了。

    于是他们慢慢享受着人生中最美好的一顿晚餐!

    “真好吃!这是我吃过的最好吃的东西”从小吃货变成大吃货的傻宝,心满意足的感叹道,“你们,说是,不是?”

    傻宝让热气呛得鼻涕横流,话都说得不直落了。

    “嚯,嚯,嚯。这还不是世上最好吃的呢,听过‘龙虎凤’没,那才是最好吃的,天上人间绝无仅有的东西?”六指强一边吃着还有很大热气的番薯,一边对傻宝说道:

    “世上多的是你不知道的事。”

    阿志什么都不管,只管吃,他一直信奉:吃饭不说话,说话不吃饭。

    傻宝抹了抹鼻涕,好奇的问六指强什么是“龙虎凤”。

    “嘻嘻!就是你最怕的蛇,还有土猫,走地鸡,三样宝贝的肉捞在一起煮……”六指强倒是没说话,插话的是靓春,

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