揣着霸总孩子去种田——月寂烟雨(38)
我们等会出发去拍摘蘑菇的视频吧？
嗯。
那我先把昨天泡好的黄豆给煮上。
他回去换了身衣服，又背了个好看的背筐，打着哈欠准备上山。
现在山上的蘑菇已经多了起来，不过农人们个个忙着田里的活计，也没多少时间去山上采蘑菇。唯有家里大大小小的孩子周末回来上山，全家才能打打牙祭。
他们这里的蘑菇大多都是杂菌，没什么特别有名的菌种，鸡枞等好吃的菌比较难找到，赵单识一般不费那功夫。
鲜蘑菇，无论哪种，采回来味道都不差。
赵单识采惯了蘑菇，知道哪里有蘑菇窝，一上山就直奔蘑菇窝而且。树下、草丛里、灌木丛，一窝窝还没怎么开伞的蘑菇在晨光中显露，羞答答地露出美好的轮廓。
在夜露与晨露的滋养下，这些蘑菇分外肥美鲜嫩，看着诱人至极。
赵单识在背篓里垫了芭蕉叶，各色蘑菇放进去，视觉效果非常棒。
采好了蘑菇，赵单识下山去地里拔葱和蒜，还拔了一把香菜。黎凭在这里特地拍了全景，又拍了特写，把家里的嫩绿碧青的菜一一展示出来。
他们菜种得精心，隔三差五浇水，菜地远比一般人家的菜地要整洁有序，看起来跟小花圃一样，透着勃勃生机。
接着，赵单识往村口走，他得去买肉。
老板赵明智一见他，调侃道：单识，又来买肉吃啊？
嗯，买点肉炸蘑菇酱。赵单识朝老板道：明智叔，给我割这块。
好嘞。赵明智一边利落地割着肉，一边感慨，大城市回来的人就是不一样啊，蘑菇酱，我听都没听过。
那您等下上我家吃尝尝去。
这段视频等一下会剪掉，赵单识唠嗑起来也不像以前那么拘谨。
赵明智立即笑道：那感情好啊，我等下就上你家吃早饭去。
赵单识乐呵呵，说定了，等一会儿您可别不来。一共九块八是吧，给您钱。
哎，还是算了，下次去，今天我走不开。老板用稻草把肉串上，除蘑菇酱你还要做什么新鲜的吃食啊？
您怎么知道我还会做别的？
嗳，这还不简单，你做了酱难道空口吃？不得做点别的什么搭配一下呀？
赵单识冲他比了比大拇指，我做点凉菜，看好不好吃，要是好吃的话，明天再弄去集市上卖。
生财有道。我明天赶集的时候也买点，看看你这蘑菇酱究竟是个什么滋味。
好啊。我们家那么多菜，光卖菜也卖不了多少，总得想办法消耗消耗嘛。赵单识提着肉，叔，我先回去了，家里还有一堆活没干呢。
哎，去吧去吧。
赵单识回家，利索地洗蘑菇切蘑菇，洗肉切肉，再把葱姜蒜等香料收拾好。
蘑菇酱跟自然发酵的豆酱不同，这东西得用油炸，还得用猪油炸。上好的五花肉丁，加入姜末蒜米和糍粑辣椒，先放花生油炸出香味和肥油，再下蘑菇，炸干水分，然后倒入黄豆，小火慢炸。
经过泡发水煮的黄豆和肉丁炸好后，跟发酵出来的黄豆酱味道相差不大，一样鲜美香浓。
这样偷了个巧懒，不过要是有时间，最好还是依照传统的法子，发酵出黄豆弄点黄豆酱出来。
蘑菇酱炸得好，不一会儿满屋都是鲜香味。
老爷子抱着兜兜，在厨房外探了好几回头，兜兜更是口水泛滥，胸前的衣服全弄湿了。
赵单识等灶膛上的火灭后，盖上锅盖，又用另外的锅下了面条，把面条捞起来，加入小菜，一家人配着蘑菇酱，慢慢享用面条起来。
面条的寡淡配上蘑菇酱的香浓，再来点小菜的脆爽，一碗面条吃得大伙鼻尖开始冒汗。
赵文德跟着吃了，连吃三碗后一抹嘴，憨厚笑笑放下碗筷道：我先浇菜去了。
赵单识点头，文德叔，等会您浇完菜把熟了的茄子豆角摘下来吧，我们明天弄成凉菜送到集市上去卖。
哎，我知道了。
赵单识也背着个筐去摘菜，黎凭拿摄影机在后面拍。
做凉菜用得最多的就是青瓜，实际上无论什么蔬菜都可以做，青瓜、豆角、茄子、鲜笋，只要酱不错，都能弄得很好吃。
赵单识自己就非常喜欢凉拌茄子，蒸好的茄子撕掉皮，只留茄肉，一一拌入葱油、蒜油、酱汁，挑起一条尝尝，鲜美软嫩，令人胃口大开。
青瓜也好吃，青脆爽口，回味无穷。
做凉菜有个很重要的诀窍就是调料一定要炸过，尤其是醋，没炸过的醋有股寡酸味，炸好之后才能和其他调料相融合，又酸又香，还能回甜，味道层次变得极为丰富。
蘑菇酱的味道超乎赵单识预料，他弄出来的凉菜爽口清爽，连不大吃凉菜的老爷子都吃了不少。
现在天气还比较凉，等再过一段时间，真正到了盛夏，这凉菜就好下饭了。
现在也好吃，我吃了一辈菜，还没吃到过蔬菜味这么浓的菜。老爷子感慨，活这一回，真是值咯。
赵单识这凉菜主要还是突出菜味，酱料只是衬托，平时就十分好吃的蔬菜被酱料一点染，味道香得不成。
我再去炸点辣椒油，估计口重的顾客会嫌我们的菜不够辣。赵单识尝了尝，兴冲冲道：还有蒜油、葱油，我也得多炸点，看明天能不能把几十斤凉菜都卖完。
他打算明天做二十斤凉拌青瓜，十五斤凉拌茄子，其他凉菜各十斤，卖得完就卖，卖不完带回来也没什么。
他们第一次试水，赵单识不敢多弄，要是卖得好，他们下次多弄些一些去也不迟。
做凉菜这视频当晚他们也发了上去，粉丝又一次嗷嗷叫：
小哥，你们拍视频的时候用了滤镜对吧？怎么这凉菜的颜色能那么好看那么吸引人？！哈哈哈，没有用滤镜，它就是这么吸引人。
我就问博主你有什么不会的？！还是有挺多的，不过我都可以去学。【羞】
总算看到你家菜地的全貌了，你们家的草莓长得真好，茄子长得好，豆角也长得好，相信你是个农民了。如假包换的农民。
小哥，你有女朋友咩？有伴侣了哦。
博主博主，蘑菇酱的调料能给一份吗？抱歉，这是保密配方，暂时不能放出来不过转发本条视频再@一个人照例抽十个人给你们寄蘑菇酱。
小哥，你要不考虑给我们寄凉菜吧？反正这种天气也放不坏。嗯，我考虑看看。
小哥，你不是说要开淘宝店吗？怎么你的淘宝店还没上线？马上就上线了，别急。
小哥，小哥，调料不给，做凉菜的步骤可不可以给详细一点？馋死我了。好的，稍等，等一下我就附上全步骤。
等一一回复完粉丝们，赵单识揉揉自己的肩，今天累死了。
等过一段时间就好了。黎凭边帮他按摩边安慰他，今年累一些，明年可能会好转。
我感觉可能闲不下来，每一次我觉得要闲的时候就会想到新点子。赵单识叹口气，我们确实很会赚钱了。
会赚钱还不是好事？
赵单识抬手在他含笑的脸上虚划一下，叹气：可我们有时候用不着那么多钱，拿这钱特别累。
第50章 市场
第二天一大早, 赵单识和黎凭起床，看过兜兜后，洗漱完后打开院子里昏黄的灯，把昨天摘的豆角、茄子、青瓜等放到大木盆里, 压出井水来洗干净。
老爷子听到动静，披着见外套起来，现在就开始准备了啊？
嗯, 要是再不弄，等会儿可能来不及。爷爷，您再睡会吧。
睡不着，起来帮把手。老爷子走过来, 我去烧火？
行, 您先烧点开水，我把蒸笼搬过去。
茄子切成两半，放到大蒸笼上蒸, 豆角切段, 下入开水中加点盐烫熟，青瓜拍碎，放到大盆里备用。
赵单识和黎凭忙忙碌碌, 等所有的材料准备好后，两人把昨天拔回来的香葱、香菜切好, 又把舂好的辣椒碎端出来, 等会要做辣椒油。
他做凉菜打算先做好基础版, 然后再备点葱末、蒜油、香菜、辣椒油等, 顾客要加的话再现场拌一点进去。
他原本打算少弄点，不过后来想了想，弄少了可能一会儿就卖完了，不值得他们跑一趟。而且弄得太少，也没几个钱，他便多加了几十斤。
六十斤青瓜，三十斤茄子，二十斤豆角，十五斤豆腐泡，还有二十斤卤鸡蛋，二十斤卤肉，一共六个大不锈钢脸盆子，每个盆都带了盖，还另外用三个干净的小桶装青瓜，茄子。
赵单识原本不想弄荤菜，老爷子让多少弄点，这里荤菜远比蔬菜受欢迎，兴许别人买的时候会搭配着吃。
为方便，他们六点多就雇三轮车大叔的车去集市上了，除了这几样凉菜外，再没带其他菜。
苗英卓友情借了张桌子给他们，看他们一盆盆摆出来，伸长脖子狐疑地问：你这盘子里都是什么呀？满满当当的。
凉菜啊，不是跟你说过，我要过来卖凉菜么？
黎凭抬头笑问：怎么样，苗老板，要不要来点？
苗英卓立即道：好啊，来点。
稍等。赵单识把早已经写好的价格牌摆出来，青瓜、豆角、茄子各卖十块钱一斤，鸡蛋一块五一个，豆腐泡十五块一斤，卤肉二十五一斤。
苗英卓啧了声，你们卖得可真够贵。你们回来后，我感觉整个集市的物价水平都抬高了。
少来，我才卖几个东西？还抬高整个集市的物价水平，你吹牛也不打草稿。赵单识鄙视他，吃什么，我给你拌。
先拿点凉拌青瓜吧。老板嘿嘿一笑，等会茄子什么的也来点。
行，加不加香菜、小葱和蒜油？
都加，再给我来点辣椒油，辣一点。
赵单识很快就拌好一份，拿一次性塑料袋装好给他，又给了他两根尖头的小竹棍。
苗英卓接过后迫不及待地夹了一段青瓜放到嘴里，瞬时间，青瓜香、酱料香、辣椒香、醋香等一股脑地回荡在他口腔中，尤其这青瓜盐度适中，刚好把青瓜的鲜爽衬托出来，又不至于寡淡，还掩盖了那股生青瓜特有的青涩。
赵单识笑问：怎么样？
苗英卓直接朝他竖起了大拇指，大厨手艺！哎，再给我来点，我们装点回去给我爸妈和老婆孩子吃，他们还没吃早饭呢。
赵单识给他几种凉拌菜一起装了两斤多，又配上八个鸡蛋和小半斤卤肉。
苗英卓想给钱，赵单识给他推了回去，给什么钱啊，就这么点东西，我们老麻烦你也没给你钱啊。你要是觉得过意不去，就给我拿几包牙签和两条一次性茶杯过来。
要这东西干嘛呀？
给人试吃呀，要不然人来人往，谁知道我们的凉菜好不好吃？
赵单识利落地收拾好，现在时间还早，赶集的人没那么快过来，卖菜的人倒是陆陆续续地挑着菜到位。
不少人看到赵单识这摊子，还打趣地问一句，单识，今天不卖菜了呀？
卖，不过今天卖凉菜，弄点新花样。
什么凉菜呀？
您过来尝尝不就知道了么？赵单识笑吟吟地招呼人过来，我这里有试吃的。
一听说能试吃，不少人围了过来，赵单识也不着急，拿一次性杯子装了点凉菜，插上牙签分给围过来的人。
哟，这凉菜可真够入味。
好吃。你这手艺好。摆摊不会赔了。
多少钱一斤啊？
赵单识伸手一指价格牌，普通的凉菜十块钱一斤，卤蛋卤肉等贵一点。
这么贵呀？立刻就有人舍不得了，能便宜点不？
我成本在这呢。您看我这青瓜茄子，光是卖菜我就卖三四块一斤了，我自己在家里又洗又切又蒸，费时费力又费工，卖十块钱一斤不算贵吧？赵单识笑嘻嘻，再说我这手艺，您尝尝，难道还不值十块钱？
再好吃，它也贵嘛。
赵单识笑眯眯地摇摇头，就十块钱，不讲价。
赵单识出来卖菜卖过这么多次，从来不让顾客讲价，大家也知道他脾气，于是不问了，不想买的，转身走开，想买的留了下来。
给我来斤凉拌黄瓜。
好嘞，各种香料不忌口吧？赵单识问清楚后笑眯眯地带着手套开拌了，黎凭在一边收钱等着打包。
十块钱的凉菜，每样给我来点，多放点辣油。
行，马上就拌好。
单识，你给我留一点吧，我卖完菜再找找你拿。
这恐怕不行。等一下人人都叫我留，我记不住。马大爷，要不我先帮您拌好装好，您放在自己摊子上？
也行。
给我来半斤凉菜，我买两个馒头一起嚼着吃。
我也要半斤。
随着集市上人渐渐增多，赵单识摊子这边生意越发火热，后面来的还排起了长队。
这凉菜真有那么好吃啊？
那边有试吃的，你去尝尝嘛。要我说，他这凉菜真是绝了，我以前去大酒店打工，那酒店上的凉菜还没他拌的一半好。
好不好，看看人气就知道，我们镇上的大小娘们什么时候吃过亏？你看看这队排得老长了。
哎，也是，我赶紧排上。
赵单识和黎凭一个忙着拌一个忙着收钱，汗珠子都快掉下来了。
短短一个小时不到，他们的凉菜已经卖得差不多，连原本预想不太受欢迎的卤蛋和卤肉也只剩一点。
恋耽美
嗯。
那我先把昨天泡好的黄豆给煮上。
他回去换了身衣服，又背了个好看的背筐，打着哈欠准备上山。
现在山上的蘑菇已经多了起来，不过农人们个个忙着田里的活计，也没多少时间去山上采蘑菇。唯有家里大大小小的孩子周末回来上山，全家才能打打牙祭。
他们这里的蘑菇大多都是杂菌，没什么特别有名的菌种，鸡枞等好吃的菌比较难找到，赵单识一般不费那功夫。
鲜蘑菇，无论哪种，采回来味道都不差。
赵单识采惯了蘑菇，知道哪里有蘑菇窝，一上山就直奔蘑菇窝而且。树下、草丛里、灌木丛，一窝窝还没怎么开伞的蘑菇在晨光中显露，羞答答地露出美好的轮廓。
在夜露与晨露的滋养下，这些蘑菇分外肥美鲜嫩，看着诱人至极。
赵单识在背篓里垫了芭蕉叶，各色蘑菇放进去，视觉效果非常棒。
采好了蘑菇，赵单识下山去地里拔葱和蒜，还拔了一把香菜。黎凭在这里特地拍了全景，又拍了特写，把家里的嫩绿碧青的菜一一展示出来。
他们菜种得精心，隔三差五浇水，菜地远比一般人家的菜地要整洁有序，看起来跟小花圃一样，透着勃勃生机。
接着，赵单识往村口走，他得去买肉。
老板赵明智一见他，调侃道：单识，又来买肉吃啊？
嗯，买点肉炸蘑菇酱。赵单识朝老板道：明智叔，给我割这块。
好嘞。赵明智一边利落地割着肉，一边感慨，大城市回来的人就是不一样啊，蘑菇酱，我听都没听过。
那您等下上我家吃尝尝去。
这段视频等一下会剪掉，赵单识唠嗑起来也不像以前那么拘谨。
赵明智立即笑道：那感情好啊，我等下就上你家吃早饭去。
赵单识乐呵呵，说定了，等一会儿您可别不来。一共九块八是吧，给您钱。
哎，还是算了，下次去，今天我走不开。老板用稻草把肉串上，除蘑菇酱你还要做什么新鲜的吃食啊？
您怎么知道我还会做别的？
嗳，这还不简单，你做了酱难道空口吃？不得做点别的什么搭配一下呀？
赵单识冲他比了比大拇指，我做点凉菜，看好不好吃，要是好吃的话，明天再弄去集市上卖。
生财有道。我明天赶集的时候也买点，看看你这蘑菇酱究竟是个什么滋味。
好啊。我们家那么多菜，光卖菜也卖不了多少，总得想办法消耗消耗嘛。赵单识提着肉，叔，我先回去了，家里还有一堆活没干呢。
哎，去吧去吧。
赵单识回家，利索地洗蘑菇切蘑菇，洗肉切肉，再把葱姜蒜等香料收拾好。
蘑菇酱跟自然发酵的豆酱不同，这东西得用油炸，还得用猪油炸。上好的五花肉丁，加入姜末蒜米和糍粑辣椒，先放花生油炸出香味和肥油，再下蘑菇，炸干水分，然后倒入黄豆，小火慢炸。
经过泡发水煮的黄豆和肉丁炸好后，跟发酵出来的黄豆酱味道相差不大，一样鲜美香浓。
这样偷了个巧懒，不过要是有时间，最好还是依照传统的法子，发酵出黄豆弄点黄豆酱出来。
蘑菇酱炸得好，不一会儿满屋都是鲜香味。
老爷子抱着兜兜，在厨房外探了好几回头，兜兜更是口水泛滥，胸前的衣服全弄湿了。
赵单识等灶膛上的火灭后，盖上锅盖，又用另外的锅下了面条，把面条捞起来，加入小菜，一家人配着蘑菇酱，慢慢享用面条起来。
面条的寡淡配上蘑菇酱的香浓，再来点小菜的脆爽，一碗面条吃得大伙鼻尖开始冒汗。
赵文德跟着吃了，连吃三碗后一抹嘴，憨厚笑笑放下碗筷道：我先浇菜去了。
赵单识点头，文德叔，等会您浇完菜把熟了的茄子豆角摘下来吧，我们明天弄成凉菜送到集市上去卖。
哎，我知道了。
赵单识也背着个筐去摘菜，黎凭拿摄影机在后面拍。
做凉菜用得最多的就是青瓜，实际上无论什么蔬菜都可以做，青瓜、豆角、茄子、鲜笋，只要酱不错，都能弄得很好吃。
赵单识自己就非常喜欢凉拌茄子，蒸好的茄子撕掉皮，只留茄肉，一一拌入葱油、蒜油、酱汁，挑起一条尝尝，鲜美软嫩，令人胃口大开。
青瓜也好吃，青脆爽口，回味无穷。
做凉菜有个很重要的诀窍就是调料一定要炸过，尤其是醋，没炸过的醋有股寡酸味，炸好之后才能和其他调料相融合，又酸又香，还能回甜，味道层次变得极为丰富。
蘑菇酱的味道超乎赵单识预料，他弄出来的凉菜爽口清爽，连不大吃凉菜的老爷子都吃了不少。
现在天气还比较凉，等再过一段时间，真正到了盛夏，这凉菜就好下饭了。
现在也好吃，我吃了一辈菜，还没吃到过蔬菜味这么浓的菜。老爷子感慨，活这一回，真是值咯。
赵单识这凉菜主要还是突出菜味，酱料只是衬托，平时就十分好吃的蔬菜被酱料一点染，味道香得不成。
我再去炸点辣椒油，估计口重的顾客会嫌我们的菜不够辣。赵单识尝了尝，兴冲冲道：还有蒜油、葱油，我也得多炸点，看明天能不能把几十斤凉菜都卖完。
他打算明天做二十斤凉拌青瓜，十五斤凉拌茄子，其他凉菜各十斤，卖得完就卖，卖不完带回来也没什么。
他们第一次试水，赵单识不敢多弄，要是卖得好，他们下次多弄些一些去也不迟。
做凉菜这视频当晚他们也发了上去，粉丝又一次嗷嗷叫：
小哥，你们拍视频的时候用了滤镜对吧？怎么这凉菜的颜色能那么好看那么吸引人？！哈哈哈，没有用滤镜，它就是这么吸引人。
我就问博主你有什么不会的？！还是有挺多的，不过我都可以去学。【羞】
总算看到你家菜地的全貌了，你们家的草莓长得真好，茄子长得好，豆角也长得好，相信你是个农民了。如假包换的农民。
小哥，你有女朋友咩？有伴侣了哦。
博主博主，蘑菇酱的调料能给一份吗？抱歉，这是保密配方，暂时不能放出来不过转发本条视频再@一个人照例抽十个人给你们寄蘑菇酱。
小哥，你要不考虑给我们寄凉菜吧？反正这种天气也放不坏。嗯，我考虑看看。
小哥，你不是说要开淘宝店吗？怎么你的淘宝店还没上线？马上就上线了，别急。
小哥，小哥，调料不给，做凉菜的步骤可不可以给详细一点？馋死我了。好的，稍等，等一下我就附上全步骤。
等一一回复完粉丝们，赵单识揉揉自己的肩，今天累死了。
等过一段时间就好了。黎凭边帮他按摩边安慰他，今年累一些，明年可能会好转。
我感觉可能闲不下来，每一次我觉得要闲的时候就会想到新点子。赵单识叹口气，我们确实很会赚钱了。
会赚钱还不是好事？
赵单识抬手在他含笑的脸上虚划一下，叹气：可我们有时候用不着那么多钱，拿这钱特别累。
第50章 市场
第二天一大早, 赵单识和黎凭起床，看过兜兜后，洗漱完后打开院子里昏黄的灯，把昨天摘的豆角、茄子、青瓜等放到大木盆里, 压出井水来洗干净。
老爷子听到动静，披着见外套起来，现在就开始准备了啊？
嗯, 要是再不弄，等会儿可能来不及。爷爷，您再睡会吧。
睡不着，起来帮把手。老爷子走过来, 我去烧火？
行, 您先烧点开水，我把蒸笼搬过去。
茄子切成两半，放到大蒸笼上蒸, 豆角切段, 下入开水中加点盐烫熟，青瓜拍碎，放到大盆里备用。
赵单识和黎凭忙忙碌碌, 等所有的材料准备好后，两人把昨天拔回来的香葱、香菜切好, 又把舂好的辣椒碎端出来, 等会要做辣椒油。
他做凉菜打算先做好基础版, 然后再备点葱末、蒜油、香菜、辣椒油等, 顾客要加的话再现场拌一点进去。
他原本打算少弄点，不过后来想了想，弄少了可能一会儿就卖完了，不值得他们跑一趟。而且弄得太少，也没几个钱，他便多加了几十斤。
六十斤青瓜，三十斤茄子，二十斤豆角，十五斤豆腐泡，还有二十斤卤鸡蛋，二十斤卤肉，一共六个大不锈钢脸盆子，每个盆都带了盖，还另外用三个干净的小桶装青瓜，茄子。
赵单识原本不想弄荤菜，老爷子让多少弄点，这里荤菜远比蔬菜受欢迎，兴许别人买的时候会搭配着吃。
为方便，他们六点多就雇三轮车大叔的车去集市上了，除了这几样凉菜外，再没带其他菜。
苗英卓友情借了张桌子给他们，看他们一盆盆摆出来，伸长脖子狐疑地问：你这盘子里都是什么呀？满满当当的。
凉菜啊，不是跟你说过，我要过来卖凉菜么？
黎凭抬头笑问：怎么样，苗老板，要不要来点？
苗英卓立即道：好啊，来点。
稍等。赵单识把早已经写好的价格牌摆出来，青瓜、豆角、茄子各卖十块钱一斤，鸡蛋一块五一个，豆腐泡十五块一斤，卤肉二十五一斤。
苗英卓啧了声，你们卖得可真够贵。你们回来后，我感觉整个集市的物价水平都抬高了。
少来，我才卖几个东西？还抬高整个集市的物价水平，你吹牛也不打草稿。赵单识鄙视他，吃什么，我给你拌。
先拿点凉拌青瓜吧。老板嘿嘿一笑，等会茄子什么的也来点。
行，加不加香菜、小葱和蒜油？
都加，再给我来点辣椒油，辣一点。
赵单识很快就拌好一份，拿一次性塑料袋装好给他，又给了他两根尖头的小竹棍。
苗英卓接过后迫不及待地夹了一段青瓜放到嘴里，瞬时间，青瓜香、酱料香、辣椒香、醋香等一股脑地回荡在他口腔中，尤其这青瓜盐度适中，刚好把青瓜的鲜爽衬托出来，又不至于寡淡，还掩盖了那股生青瓜特有的青涩。
赵单识笑问：怎么样？
苗英卓直接朝他竖起了大拇指，大厨手艺！哎，再给我来点，我们装点回去给我爸妈和老婆孩子吃，他们还没吃早饭呢。
赵单识给他几种凉拌菜一起装了两斤多，又配上八个鸡蛋和小半斤卤肉。
苗英卓想给钱，赵单识给他推了回去，给什么钱啊，就这么点东西，我们老麻烦你也没给你钱啊。你要是觉得过意不去，就给我拿几包牙签和两条一次性茶杯过来。
要这东西干嘛呀？
给人试吃呀，要不然人来人往，谁知道我们的凉菜好不好吃？
赵单识利落地收拾好，现在时间还早，赶集的人没那么快过来，卖菜的人倒是陆陆续续地挑着菜到位。
不少人看到赵单识这摊子，还打趣地问一句，单识，今天不卖菜了呀？
卖，不过今天卖凉菜，弄点新花样。
什么凉菜呀？
您过来尝尝不就知道了么？赵单识笑吟吟地招呼人过来，我这里有试吃的。
一听说能试吃，不少人围了过来，赵单识也不着急，拿一次性杯子装了点凉菜，插上牙签分给围过来的人。
哟，这凉菜可真够入味。
好吃。你这手艺好。摆摊不会赔了。
多少钱一斤啊？
赵单识伸手一指价格牌，普通的凉菜十块钱一斤，卤蛋卤肉等贵一点。
这么贵呀？立刻就有人舍不得了，能便宜点不？
我成本在这呢。您看我这青瓜茄子，光是卖菜我就卖三四块一斤了，我自己在家里又洗又切又蒸，费时费力又费工，卖十块钱一斤不算贵吧？赵单识笑嘻嘻，再说我这手艺，您尝尝，难道还不值十块钱？
再好吃，它也贵嘛。
赵单识笑眯眯地摇摇头，就十块钱，不讲价。
赵单识出来卖菜卖过这么多次，从来不让顾客讲价，大家也知道他脾气，于是不问了，不想买的，转身走开，想买的留了下来。
给我来斤凉拌黄瓜。
好嘞，各种香料不忌口吧？赵单识问清楚后笑眯眯地带着手套开拌了，黎凭在一边收钱等着打包。
十块钱的凉菜，每样给我来点，多放点辣油。
行，马上就拌好。
单识，你给我留一点吧，我卖完菜再找找你拿。
这恐怕不行。等一下人人都叫我留，我记不住。马大爷，要不我先帮您拌好装好，您放在自己摊子上？
也行。
给我来半斤凉菜，我买两个馒头一起嚼着吃。
我也要半斤。
随着集市上人渐渐增多，赵单识摊子这边生意越发火热，后面来的还排起了长队。
这凉菜真有那么好吃啊？
那边有试吃的，你去尝尝嘛。要我说，他这凉菜真是绝了，我以前去大酒店打工，那酒店上的凉菜还没他拌的一半好。
好不好，看看人气就知道，我们镇上的大小娘们什么时候吃过亏？你看看这队排得老长了。
哎，也是，我赶紧排上。
赵单识和黎凭一个忙着拌一个忙着收钱，汗珠子都快掉下来了。
短短一个小时不到，他们的凉菜已经卖得差不多，连原本预想不太受欢迎的卤蛋和卤肉也只剩一点。
恋耽美