揣着霸总孩子去种田——月寂烟雨(58)
迟早会学会，你急什么？
你这当爹的不急？赵单识轻哼，以后你可别急着逗兜兜叫你爹。
黎凭轻笑，等他一岁过后我再急。
成吧，你不急就不急。到时候兜兜会叫爸爸，也会叫爷爷了，你可别眼馋。
赵单识看着黎凭怀里的兜兜，轻轻勾了勾他的下巴，学不会叫爸爸的小笨蛋。
咿呀呀。兜兜眼睛转来转去看着面前的水稻。
老爷子一般推着他在村子里走，很少抱他到田间地头。
他出生这么久，还是第一次看见一连片黄澄澄的水稻。
赵单识他们水稻种的多，风一吹过，兜兜看着这一片稻浪，眼睛里满是好奇。
怎么样，有没有闻到水稻的香味，这一片土地可都是你老爸跟老爹为你打下的江山。赵单识一边逗兜兜，一边挽起裤脚，准备下田。
他们稻田为了养稻花鱼，专门挖了田字型的深沟，一下田一米处就有沟，不熟悉的人很容易摔下去。
稻田里的水不多，一眼望去就能看到一道道黑漆漆的脊背。赵单识跨过深沟，眼睛四下寻找着。
他专心的盯着某一条鱼，突然弯腰，两手往下一掐，立刻抓住了那条鱼。
鱼嘴无声地张开，鱼身拼命地挣扎着，但被赵单识牢牢禁锢。
兜兜看着这条被抓上来的鱼，嘴巴张成了O型，目不转睛的盯着开老爸，在黎凭怀里挥舞着手脚想过去他老爸那里看看。
赵单识一脚深一脚浅地从田里走出来，弯着眼睛把鱼拿到兜兜眼前，轻轻在他手上触碰了一下。
呀！兜兜猛的往后一缩，看了看鱼，又看了看赵单识，顿了一会儿，再次伸手想去摸。
赵单识满足他的愿望，又把手中的鱼递上去，让他再摸了一次。
这次兜兜的手在鱼身上停留的时间比较长，等赵单识拿开后，他禁不住挥舞着小手小脚，手舞足蹈的在黎凭怀里乐起来，咿呀呀。
也就黎凭力气大，不然真不一定抱得起使劲挣扎的他。
赵单识笑，行了行了，不玩了，老爸继续给你抓。
赵单识扔进装了半桶水的水桶中，抬手擦了下额头上的汗，这鱼的劲儿可真大。
黎凭接话到：说明在于运动得多，吃起来也好吃。
在水稻田里养的鱼吃的都是虫子和稻花，味道肯定差不了。赵单识又盯准一条鱼，师兄，别说话，我接着抓。
黎凭轻笑着闭嘴。
稻田里的鱼十分好抓，赵单识一抓一个准，没一会儿就抓了十六条回来。
等鱼弄之后四条炖汤，四条红烧，四条水煮。赵单识把桶里的鱼安排得明明白白，好久没尝过正宗山塘鱼的味道了，稻花鱼也凑合。
四五十块钱一斤的鱼，就凑合啊？黎凭轻笑，光红烧水煮，不用酸菜鱼？
没事，酸菜鱼跟水煮鱼合并到一起，这么煮也好吃。赵单识抓起某条鱼来仔细看了看，就是不知道这个季节的鱼有没有蛋，想吃鱼子了。
回去剥开一看不就知道了。
赵单识把簸箕放在田头，明天大量抓鱼的时候用得着。
他提着水桶回去，师兄，我们去菜地里拔点胡萝卜和葱，胡萝卜用来炖汤喝最好喝了。我们田里的鱼大多数都是乌鲤，拿回去之后杀好刮掉鳞片，用小铁锅大火快煎。
他一边走还一边念叨，这样煎出来的鱼两面金黄，完完整整。煎鱼的时候把胡萝卜也放下去煎一下。胡萝卜的维生素A是脂溶性维生素，要用油过一下，里面的营养物质才好被吸收。
鱼煎好后，我们放点开水，放到大铁锅里，葱结，姜片，胡萝卜片一起扔下去熬。熬个一两个小时，保证汤奶白奶白泛着鲜香气。
那你的酸菜水煮鱼呢？
也是这么煮啊。酸菜一定要干锅炒香，炒掉它那股青涩的酸气，然后再加多点油，放入葱段，蒜子，姜片等大火大油，炒出来的酸菜又酸又香。酸菜打底，鱼要提前片好，先把鱼头鱼尾和骨头拿下来煎一下，然后再跟酸菜一起煮。煮的差不多了，放入鱼片，鱼片一熟，立刻盛起来，再加辣椒，花椒，用热油一激，那滋味，啧，等你尝到就知道了。
红烧鱼也好弄，我们去地里摘点青辣椒，红辣椒，回家把豆豉拿出来，独头蒜多多地剁一碗，蒜蓉、姜蓉、辣椒末、豆豉，仔细炒得香气四溢，再把煎好的鱼放进来，加米酒一焖
黎凭好笑，行了，别说了，我看说着说着你自己口水都要流下来了。
行，我不说，我回去就做饭。
这次做饭赵单识没让徒弟帮手，自己一个人在灶头上忙活，顶多让他们烧火。
他贯穿着以往的风格，一边做菜一边教徒弟，鱼片这里，你们要打起十二分精神，早几秒钟放这个鱼片就老了，晚几秒放鱼片又不熟，容易有寄生虫。要怎么放鱼片才会又鲜嫩又好吃？
你手熟了，一看鱼片的颜色就知道，你手还不熟的时候，你就在心里数秒。数秒也看菜量，菜量不多的话，你们数十秒就可以把菜盛出来了
勺子一定院子就放下东西扬声问：单识，今天的菜做好了没？闻到这香味，感觉好饿啊。
马上马上，先忍一下。你们先摆好桌子，我最还在教徒弟呢。
赵单识说完，大伙将桌子扛出来院子里，盛汤的盛汤，端菜的端菜，拿筷子的拿筷子。
老爷子抱着兜兜乐呵呵的往桌边坐，他年纪最大，院子里人手多的是，一般不让他做什么。
牙子妹装了第一碗汤放在老爷子面前，蛮子公，给你。兜兜要不要另外拿个小碗给他装汤？
给他拿一个，免得他看到我们喝又馋。
咿呀呀。兜兜大概猜出老爷子说他，在老爷子腿上蹦跶两下，张嘴抗议。
奈何他还不会说话，谁也听不懂他在咿呀什么。
赵家每餐用的碗筷都经过严格的消毒，赵单识还让每个人都去做过体检，确保大家身体都健康才和在一起吃饭。即使这样，他也不让别人喂兜兜，尤其是吃过的东西，决不能再喂兜兜。
小孩子肠胃弱，不能跟大人混着吃。
兜兜早就闻到香味了，他看着面前奶白色的汤，也不清楚这汤和给他冲的奶粉有什么区别，只不过闻到了味道就饿。
咿呀呀。他拍拍老爷子的手臂，催老爷子舀点汤喂给他。
老爷子抱着他，别急别急，等晾凉了就给你喝。
爷爷，我来吧。黎凭抱过兜兜，兜兜现在体重有二十多斤，力气又大，他急起来，老爷子不一定抱的住他，满桌都是滚烫的饭菜，黎凭怕他一不小心就打翻了饭菜烫到自己。
老爷子也怕这个，把兜兜递给了黎凭后，笑呵呵地说道：兜兜现在劲儿可大了，小胳膊小腿都有力，估计要不了多久就能学走路咯。
饶春风感慨，兜兜见到什么都馋，这模样也不知道像了谁。
老爷子努努嘴，眼神看向厨房，像他老子呗还能像谁？你看单识提了几条鱼进来，那兴奋劲儿，谁都不让碰，就自己上厨房里捣鼓去了。
哈哈哈，说的也是。不过多亏了单识这馋劲，要不是他喜欢吃，也不会有学到那么好的手艺，我们就没这口福了。
老爷子笑：没事，赶明儿看单识还收不收徒，你让你儿子也来学几手，后半辈子不缺口福。
饶春风在院子里混得熟了，大家都知道她想让她儿子过来学厨，不过她儿子现在还没满十六岁，只能等两年再看看赵单识还收不收徒弟。
等他满了十六岁单识又还收徒的话，押我也要把他押过来！饶春风感慨：明台以前也是个大皮猴，你看现在多好，一手手艺，等出师了，去哪个餐馆做个师傅都够用了。
嘿，我孙子培养出来的徒弟可不舍得放他们去餐馆做大师傅。蕴蕴说了，他们出师之后还得多留他们两年，以后给他们分成。
饶春风笑着接道：那我也高兴啊，跟着单识混不比在外面当一个大厨来的舒服？
你说的啊，到时候留在这里，你可别心疼。
不心疼，到时候磨炼出来了，我这个当妈的还给单识封个大红包谢谢他。
菜来了。赵单识亲自端出一盆酸菜水煮鱼，尝尝这酸菜水煮鱼。
他人还没走近，一股浓郁的酸香味就飘了过来。大家原本就饿，被满院子的香气一激，更是腹如擂鼓。
不用尝，一闻我就知道铁定差不了。勺子让开身子等他放好菜，问：单识，我向你买两条带回家去行不行？
赵单识一口答应下来，买什么买啊，你们一人两条，尽管拿回去就行。
他稻田里的鱼长得肥美，一条有半斤多重，两条一斤多，尝个鲜足够了。
第79章 说话
时已入秋季, 暑意不减。
他们下午每人都吃了不少鱼, 一到晚上，大家又饿了, 正好湃在井里的西瓜凉得差不多，清甜凉爽，令人口舌生津。拿出来切了, 对着习习晚风而食, 日子多了三分快意。
帮工的勺子他们都回去了，只剩三个徒弟在。
赵单识抱着兜兜躺在躺椅上，兜兜趴在他腰腹间, 时不时喝口西瓜汁, 喝得高兴了便眉开眼笑地抓自己小脚丫玩。
师父。刘二华凑近。
嗯？赵单识慵懒地望他一眼, 怎么了？
那个，刘二华有些为难, 我队里的大哥他们说像我们这种养了稻花鱼的田不适合用机器收割。
赵单识不解, 到时候我们把鱼捉完把水放干，怎么不适合了。
田里挖了深沟, 但挖的沟宽度很小，只有三十厘米, 机器完全过得去。
刘二华解释，他们那边没问题，技术可以达到, 不过我大哥说有些鱼会藏在泥土里, 要是一开机器进去, 泥土里的鱼就得被碾死。
割禾队的人知道稻花鱼贵重，大几十块一斤的东西，要是到时候他们真的把机器开来了，碾死在田里的鱼很多，他们要怎么交代？就算赵单识明面上不说，暗地里能不心疼？
他们走南闯北，见多识广，不愿担风险。
赵单识眉头微皱。
刘二华不好意思，他挠挠脑袋，要不我再去跟他们说说？我们那么多田，不用机器收割全靠人力，的确也麻烦。
他们想的也有理。赵单识摇头，算了，还是我们自己割吧，大不了辛苦一点。帮我谢谢你大哥的提醒。
那师父，我们要不要再多请几个人过来啊？
不用，我们九个人在，割二十亩地的禾而已，忙得过来。你联系一下脱粒机，让他们开到田头，到时候我们割完水稻直接送去脱粒机那脱粒就行。
这样半机械化虽然比纯机械麻烦，但是保险一点。
刘二华没有多说，点头去了。
师父，我们明天捉鱼啊？赵明台搬张矮凳子坐到赵单识旁边，我明天早上五点钟过来帮您吧。
不用，捉鱼很简单，随便捉捉。
稻花鱼价格很贵，市面上的稻花鱼都要五十一斤，赵单识他们田里养殖的优质稻花鱼怎么也得卖到五十五。这么贵的价格，县城里还真不一定有多少人吃得起。
到时候捉那么多过去，翻了肚也可惜。
三个徒弟确定明早不用来帮忙，就安心的回去睡觉了，打算第二天七点左右过来。
早上有露水，黎凭怕赵单识冷还特地让他穿了外套。
赵单识跟在黎凭身后，略有些惆怅，师兄，你说我们的鱼究竟卖不卖的出去啊？
黎凭挑着桶走在前面，去卖一卖不就知道了？
话是这么说，还是会担心嘛。这么挣钱的东西，要是平白砸在手里了，多让人心疼。
赵单识想了想，等一会儿，我们跟车去县城里亲自卖鱼吧。万一实在卖不出去，剩下的鱼我们就捉回来做鱼干。我看淘宝上那些卖稻花鱼干的人，价格大多在两百八十到三百六十之间，弄成鱼干，我们卖三百六十块一斤好了。
黎凭笑应，我们明天拍个视频，也为我们的鱼宣传宣传。
好。正好昨天吃鱼没吃够，我们明天再吃一顿。
说话间，两人已经走到了田头。
赵单识找到昨天捉鱼的那亩田，把藏着的簸箕拿出来，然后走到田埂的出水口处，把簸箕放在田埂下，把出水口掘开。
水稻田连着沟渠，堵着田埂的那个口子一掘开，大量的水立刻流出来，同流出来的还有猝不及防的鱼。
呀！师兄快抓！
黎凭用手压着簸箕，笑着单手抓鱼，扔到水桶里。
赵单识把水桶提到跟前，眼疾手快的把簸箕里的鱼一条条往水桶里扔。
他们一共带了四个桶过来，不过十多分钟时间，桶里已经装满了鱼。
桶里的鱼各式各样，大的小的，乌的黑的，一条条肥美的鱼在水桶里游动，掀起一片片水花。
够了够了。赵单识忙道，快装不下了。
黎凭用锄头挖了泥重新堵住出水口，然后把簸箕重新提起来。
赵单识一抹额头上的汗，我去入水口看看，重新放点水到田里吧。
他们每亩水稻都有入水口和出水口，入水口比沟渠低，水只能进不能出，出水口正好相反。
四个桶里都是活蹦乱跳的稻花鱼，赵单识低头看了一眼，感慨：这鱼可真肥啊。
黎凭好笑，你昨天不是做过鱼么？怎么还一脸惊奇？
我就是觉得多亏我们放的灵泉水和扔的菜青虫嘛，一条条鱼，也没比巴掌大多少，胖乎乎的都是肉，都看不到骨头。赵单识看着这一桶桶鱼，我多做点坛子鱼吧，这么肥的鱼，卖出去可惜了。
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赵单识看着黎凭怀里的兜兜，轻轻勾了勾他的下巴，学不会叫爸爸的小笨蛋。
咿呀呀。兜兜眼睛转来转去看着面前的水稻。
老爷子一般推着他在村子里走，很少抱他到田间地头。
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赵单识他们水稻种的多，风一吹过，兜兜看着这一片稻浪，眼睛里满是好奇。
怎么样，有没有闻到水稻的香味，这一片土地可都是你老爸跟老爹为你打下的江山。赵单识一边逗兜兜，一边挽起裤脚，准备下田。
他们稻田为了养稻花鱼，专门挖了田字型的深沟，一下田一米处就有沟，不熟悉的人很容易摔下去。
稻田里的水不多，一眼望去就能看到一道道黑漆漆的脊背。赵单识跨过深沟，眼睛四下寻找着。
他专心的盯着某一条鱼，突然弯腰，两手往下一掐，立刻抓住了那条鱼。
鱼嘴无声地张开，鱼身拼命地挣扎着，但被赵单识牢牢禁锢。
兜兜看着这条被抓上来的鱼，嘴巴张成了O型，目不转睛的盯着开老爸，在黎凭怀里挥舞着手脚想过去他老爸那里看看。
赵单识一脚深一脚浅地从田里走出来，弯着眼睛把鱼拿到兜兜眼前，轻轻在他手上触碰了一下。
呀！兜兜猛的往后一缩，看了看鱼，又看了看赵单识，顿了一会儿，再次伸手想去摸。
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这次兜兜的手在鱼身上停留的时间比较长，等赵单识拿开后，他禁不住挥舞着小手小脚，手舞足蹈的在黎凭怀里乐起来，咿呀呀。
也就黎凭力气大，不然真不一定抱得起使劲挣扎的他。
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赵单识扔进装了半桶水的水桶中，抬手擦了下额头上的汗，这鱼的劲儿可真大。
黎凭接话到：说明在于运动得多，吃起来也好吃。
在水稻田里养的鱼吃的都是虫子和稻花，味道肯定差不了。赵单识又盯准一条鱼，师兄，别说话，我接着抓。
黎凭轻笑着闭嘴。
稻田里的鱼十分好抓，赵单识一抓一个准，没一会儿就抓了十六条回来。
等鱼弄之后四条炖汤，四条红烧，四条水煮。赵单识把桶里的鱼安排得明明白白，好久没尝过正宗山塘鱼的味道了，稻花鱼也凑合。
四五十块钱一斤的鱼，就凑合啊？黎凭轻笑，光红烧水煮，不用酸菜鱼？
没事，酸菜鱼跟水煮鱼合并到一起，这么煮也好吃。赵单识抓起某条鱼来仔细看了看，就是不知道这个季节的鱼有没有蛋，想吃鱼子了。
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鱼煎好后，我们放点开水，放到大铁锅里，葱结，姜片，胡萝卜片一起扔下去熬。熬个一两个小时，保证汤奶白奶白泛着鲜香气。
那你的酸菜水煮鱼呢？
也是这么煮啊。酸菜一定要干锅炒香，炒掉它那股青涩的酸气，然后再加多点油，放入葱段，蒜子，姜片等大火大油，炒出来的酸菜又酸又香。酸菜打底，鱼要提前片好，先把鱼头鱼尾和骨头拿下来煎一下，然后再跟酸菜一起煮。煮的差不多了，放入鱼片，鱼片一熟，立刻盛起来，再加辣椒，花椒，用热油一激，那滋味，啧，等你尝到就知道了。
红烧鱼也好弄，我们去地里摘点青辣椒，红辣椒，回家把豆豉拿出来，独头蒜多多地剁一碗，蒜蓉、姜蓉、辣椒末、豆豉，仔细炒得香气四溢，再把煎好的鱼放进来，加米酒一焖
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行，我不说，我回去就做饭。
这次做饭赵单识没让徒弟帮手，自己一个人在灶头上忙活，顶多让他们烧火。
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马上马上，先忍一下。你们先摆好桌子，我最还在教徒弟呢。
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小孩子肠胃弱，不能跟大人混着吃。
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咿呀呀。他拍拍老爷子的手臂，催老爷子舀点汤喂给他。
老爷子抱着他，别急别急，等晾凉了就给你喝。
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老爷子也怕这个，把兜兜递给了黎凭后，笑呵呵地说道：兜兜现在劲儿可大了，小胳膊小腿都有力，估计要不了多久就能学走路咯。
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饶春风笑着接道：那我也高兴啊，跟着单识混不比在外面当一个大厨来的舒服？
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不心疼，到时候磨炼出来了，我这个当妈的还给单识封个大红包谢谢他。
菜来了。赵单识亲自端出一盆酸菜水煮鱼，尝尝这酸菜水煮鱼。
他人还没走近，一股浓郁的酸香味就飘了过来。大家原本就饿，被满院子的香气一激，更是腹如擂鼓。
不用尝，一闻我就知道铁定差不了。勺子让开身子等他放好菜，问：单识，我向你买两条带回家去行不行？
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第79章 说话
时已入秋季, 暑意不减。
他们下午每人都吃了不少鱼, 一到晚上，大家又饿了, 正好湃在井里的西瓜凉得差不多，清甜凉爽，令人口舌生津。拿出来切了, 对着习习晚风而食, 日子多了三分快意。
帮工的勺子他们都回去了，只剩三个徒弟在。
赵单识抱着兜兜躺在躺椅上，兜兜趴在他腰腹间, 时不时喝口西瓜汁, 喝得高兴了便眉开眼笑地抓自己小脚丫玩。
师父。刘二华凑近。
嗯？赵单识慵懒地望他一眼, 怎么了？
那个，刘二华有些为难, 我队里的大哥他们说像我们这种养了稻花鱼的田不适合用机器收割。
赵单识不解, 到时候我们把鱼捉完把水放干，怎么不适合了。
田里挖了深沟, 但挖的沟宽度很小，只有三十厘米, 机器完全过得去。
刘二华解释，他们那边没问题，技术可以达到, 不过我大哥说有些鱼会藏在泥土里, 要是一开机器进去, 泥土里的鱼就得被碾死。
割禾队的人知道稻花鱼贵重，大几十块一斤的东西，要是到时候他们真的把机器开来了，碾死在田里的鱼很多，他们要怎么交代？就算赵单识明面上不说，暗地里能不心疼？
他们走南闯北，见多识广，不愿担风险。
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刘二华不好意思，他挠挠脑袋，要不我再去跟他们说说？我们那么多田，不用机器收割全靠人力，的确也麻烦。
他们想的也有理。赵单识摇头，算了，还是我们自己割吧，大不了辛苦一点。帮我谢谢你大哥的提醒。
那师父，我们要不要再多请几个人过来啊？
不用，我们九个人在，割二十亩地的禾而已，忙得过来。你联系一下脱粒机，让他们开到田头，到时候我们割完水稻直接送去脱粒机那脱粒就行。
这样半机械化虽然比纯机械麻烦，但是保险一点。
刘二华没有多说，点头去了。
师父，我们明天捉鱼啊？赵明台搬张矮凳子坐到赵单识旁边，我明天早上五点钟过来帮您吧。
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到时候捉那么多过去，翻了肚也可惜。
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早上有露水，黎凭怕赵单识冷还特地让他穿了外套。
赵单识跟在黎凭身后，略有些惆怅，师兄，你说我们的鱼究竟卖不卖的出去啊？
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话是这么说，还是会担心嘛。这么挣钱的东西，要是平白砸在手里了，多让人心疼。
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好。正好昨天吃鱼没吃够，我们明天再吃一顿。
说话间，两人已经走到了田头。
赵单识找到昨天捉鱼的那亩田，把藏着的簸箕拿出来，然后走到田埂的出水口处，把簸箕放在田埂下，把出水口掘开。
水稻田连着沟渠，堵着田埂的那个口子一掘开，大量的水立刻流出来，同流出来的还有猝不及防的鱼。
呀！师兄快抓！
黎凭用手压着簸箕，笑着单手抓鱼，扔到水桶里。
赵单识把水桶提到跟前，眼疾手快的把簸箕里的鱼一条条往水桶里扔。
他们一共带了四个桶过来，不过十多分钟时间，桶里已经装满了鱼。
桶里的鱼各式各样，大的小的，乌的黑的，一条条肥美的鱼在水桶里游动，掀起一片片水花。
够了够了。赵单识忙道，快装不下了。
黎凭用锄头挖了泥重新堵住出水口，然后把簸箕重新提起来。
赵单识一抹额头上的汗，我去入水口看看，重新放点水到田里吧。
他们每亩水稻都有入水口和出水口，入水口比沟渠低，水只能进不能出，出水口正好相反。
四个桶里都是活蹦乱跳的稻花鱼，赵单识低头看了一眼，感慨：这鱼可真肥啊。
黎凭好笑，你昨天不是做过鱼么？怎么还一脸惊奇？
我就是觉得多亏我们放的灵泉水和扔的菜青虫嘛，一条条鱼，也没比巴掌大多少，胖乎乎的都是肉，都看不到骨头。赵单识看着这一桶桶鱼，我多做点坛子鱼吧，这么肥的鱼，卖出去可惜了。
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