食局（GL）——四百八十寺(22)
但是做分子料理需要科学的培训，也需要一些复杂而专业的工具，否则要么做不成，要么在安全性上存疑，我倒是专门去学过，个人不是很喜欢，但那时也就是为菜品增加点噱头，让客人多些新鲜感，所以只是浅尝辄止，没有深入的研究和投资。
今晚打算做七道菜一份汤，七道菜里做两道分子料理。
早晚有些凉了，尚宛进来时穿了件七分袖薄风衣，立着领，有点飒。
我一刻钟前刚结束一个会，怎么样？穿越的速度快不快？她边脱下风衣边说。
啊？你下次不用赶，我这儿反正时间都是你的，什么时候来都行。我接过她的衣服，有点香。
她皱了皱鼻梁，我饿了啊
我笑了出来，对她偶尔流露出的可爱毫无抵抗力。
觉得一个人可爱，觉得一个本不该可爱的人可爱，也许就是喜欢的开始。
半年后尚宛会说，心疼一个人，心疼一个把自己藏在蛋壳里的人，也许就是喜欢的开始。
为什么是蛋壳？坚而脆，不堪一击。
这次我不光为她准备了拖鞋，还有一个挂图架，这样她审图会更方便些。尚宛换拖鞋时我接过她怀里抱着的一堆东西，心想下次该下楼去接她。
她穿丝绸衬衫，深蓝色的，配黑色长裤，修长的颈在衣领里更显素白，她甚至没有挂任何饰物，任何饰物都会打扰那颈项的美，就让她兀自美丽好了。
我们目光相触，她轻轻撇开，饿了。
那今天的每道菜都不管饱，我都替你愁了
她唇角一撩，也不怕丢了工作。
不怕啊，不是还有一份工作等着我？
她眼中一闪，决定来实习了？
啊，好像说漏嘴了。
嗯试试说不定你们HR不喜欢我，选不上也说不准。
尚宛笑了起来，笑完了什么话都没说。
我捋起袖子，做饭了做饭了，十分钟就好，你先喝口茶。
我给她准备的还是上次那口香水莲，今天的菜味道太细，不太好拿汤先垫底。
海苔直接上破壁机打出来的汁是黑色的，煮过的海苔就不一样了，打出的汁就是绿色的，加入海藻酸钠，再准备一透明杯氯化钙溶液，拿一支直径六毫米的玻璃滴管，吸了海苔汁注入溶液，出来的就是一颗颗Q弹的爆珠。
焦糖和海苔泥搅匀烹煮，用真空机做成镂空白色云朵，因为焦糖的缘故，云朵看着蓬松，实际上是有一定硬度的，将刚才的绿色海苔爆珠铺上去，这道菜完工。
我将它推到尚宛面前，这才想起这菜还没取名字，突然想起她下午引用的舒婷的那两句话，这是床前明月。
她倒是反应快，乱如麻吗？说着笑了起来，你这菜，我都不舍得吃。
吃吧吃吧，留得我这青山在，不怕没柴烧。
作者有话要说：刚看了下上一章评论数，比以往每章少了一百多条，哭着求补偿，作为回报，明后天日更。
☆、望潮
我觉得打动尚宛这样的人,真不靠高级，因为你高级不过她，她想吃顶级的分子料理可以立马买张机票飞到英国吃TheFatDuck,而我，就只能朴实地告诉她,厨艺不精,但仍想做精。
可能到目前为止,我最打动她的,是梅干菜包子。
这是我给她端上一只看着独一无二的望潮时,内心所想。
望潮，江浙沿海一带的海鲜还菜,讲到这道菜,我不得不提年少时的一段心路历程。家道中落前，我立誓不接我爹的衣钵，有一部分原因是,厨子难免要杀生,有时为了菜品的口味,需要用很残酷的方式杀生。
好在现代化作业,让我不用杀鸡宰羊地去经营一家餐厅，但轮到海鲜,为了质量和口感，这一关总绕不过去。
望潮这小生物,看着柔软无骨,真就那么烧熟了吃，总是咬不烂的,而且吸盘里往往藏着无数砂石，这就需要一道工序：打散筋。
抓着活的望潮,不停摔打它的触须，将砂石打出来，再用石锤将各处筋骨打断打散，这样煮熟后才有绵脆弹牙的口感。
这只卤水望潮就是这么做出来的，此刻正盛在偌大的一只盘子中，发出诱人的邀请。
我双手合十，阿弥陀佛，做这道菜老衲已经断送了五百年修行，顺带减阳寿五年，施主您请便吧。
尚宛拧了眉，为什么呀？
因为它已成精啊，我跟它斗法，要么它收了我，要么，我努了努嘴，喏，就成这样了，我容易么我？
贫死了。
尚宛本来还专心想听，听到一半舒了眉头，决意不再理我，拿起筷子。
我可不能把那么残忍的故事讲给她听，听完还吃不吃了？
嗯，法力不错~她说。
不错吧？再告诉你一个，吃了这成精的望潮，你可就青春永驻，长命百岁了。
我还以为我要长出三头六臂了。
诶？也不一定，今晚你睡觉的时候留意点。那下一道菜，墨鱼汁炖肉，不多，给你做两块肉。
就这样，我哄着尚宛把七道还菜吃得干干净净，功德圆满。
其实也不是追求数量，只是她食量不大，我希望在有限的量里让她多摄入不同种类的营养，这也是局招待客人的一个原则。
趁着她去洗手间，我把桌面收拾干净，把事先准备的挂图架放了上去。
尚宛将她的办公用品拿过来，一眼看到了架子，诶？真谢谢你啊，我怎么没想到带一个过来。
还是别了，你那细胳膊细腿的，还不舍得支使司机，话一出口，我觉得评论人家胳膊腿儿有些冒犯，赶紧打岔，你看，没学过建筑的厨子都不是好局座。
话太密，她被我说懵了，摇了摇头，大概在后悔谢我。
好了好了，不打扰你了，我把一杯黑樱桃利口酒放到她面前，这是餐后酒，一定程度上助消化，回头我再给你做个汤。
不用麻烦了她端起酒，尝了尝。
怎么样？
嗯，喜欢。
不麻烦，我知道你现在饱了，但现在还要用脑两小时呢，就上次那个宁神汤怎么样？
嗯。她点点头。
我轻手轻脚给她煲汤，有时借着转身拿东西悄悄看她一眼，看她在内部系统里跟人讲话，看她分析图纸，我觉得她挺拼的，项目的事亲力亲为，不会高高在上对团队指手画脚。
今天给尚宛做这道汤，我没有用整鱼，有骨有刺的，吃起来不方便，我把鱼拆了，刺也都细细挑出来，然后切成丁，煎一下再煮，汤也还是奶白的。
开始最后一步熬汤，我一边放百合和煎好的鱼丁，一边想，不知道尚宛知不知道萧梓言的事，若不是上周我俩挑明了讲清楚了，我还真想问问她，大概就想问能不能帮一下忙，把这事摆平，如果那天打发走侯梦颜的是她，就再帮一回呗？
这么想我都笑了，庆幸尚宛亲口告诉了我，她和灼冰不是那种关系。
我忍不住转头看了她一眼，不看不打紧，就那么一眼，我真笑出来了，尚宛不知什么时候，趴在桌子上睡着了。
笑是因为那一瞬觉得她太可爱了，读书时邻座的女同学一般，可下一秒，我却觉得心疼起来，白天得累成什么样，才会在餐厅里，在还不是非常熟的人面前，睡着了。
我不忍心喊她，调暗了灯光，在吧台椅上坐了下来，锅里的汤小火慢慢煲着，发出很轻的咕嘟咕嘟声，还有一丝丝的香，若有似无飘在空气中。
我的世界空灵了，像跌跌撞撞的灵魂要找寻归宿，近乡情怯。
我拿出杯子，就刚才的黑樱桃利口酒，给自己倒了一大杯，慢慢喝下去。
这世界愈发静了，胃里没有食物，酒精更快寻着大脑，一阵阵眩晕，还有一星星松快与麻木的快乐。
我看着尚宛那张沉静的脸，在想，她怎么就睡着了，疲劳，饱腹，再加那么一点点酒精？她该是有安全感的吧？否则怎么会睡着了？
桌前的人，两道好看的眉拧了起来，我的心也跟着揪起，她的唇轻轻颤了下，竟抽泣出声。
我傻在那里。
她的呼吸重了一些，像是在努力完成一个挣扎。
我绕过桌子，走到她身边，刚要弯下腰，就听到又一声轻轻的啜泣。
尚还姐？我轻声唤她。
一颗眼泪滑落到她的鼻梁上。
尚还姐？我轻抚上她的背，你做梦了？
她睁开眼，又闭上，脸上再没有刚才的宁静，痛苦的情绪在蔓延，紧紧抓着我的手臂。
尚宛不知为何，我一吃痛，竟唤出她的名字，你做梦了
她的上半身都压在了我的手臂上，像是唤不醒，无法从梦境中走出来，啜泣出声。
我弯下腰，闻到了自己呼出的一丝酒气，我将她抱着，尚宛
我的手臂触到了凉凉的泪水，心一紧，另一只手臂跟着心一起紧，从她的肩滑落到她的后腰，就那么一收，将她抱起来，去沙发上躺会儿，没事的。
那瞬间她身子僵了一下，随即就那么让我抱着，她不重，但还是有一些吃力，我快步走到沙发边，将她轻轻放下，做了什么梦？说出来就好了。
她怔怔地看着我，眼里慢慢回了神，摇摇头，对不起
我蹲下身，没有我没有冒犯到你吧？
不会，谢谢你，她像是完全醒了，坐起身子，几点了？对不起我怎么睡着了？我该走了。
尚宛我又一次喊出她的名字，想要挽留她，对不起，尚还姐
你叫我尚宛好了。
喝了汤再走吧？或者我给你盛好带回去。
她想了想，也好，我带回去。
我抬头看着她，她也就那么静静地看着我，我想从她眼中再看到情绪，我好奇她刚才那走不出的悲是梦是真，我想她告诉我。
她抬起手，轻轻抚上我的脸，来往，让你忙了一晚上
我抓住她的手，想说什么，却语塞了。
直到我觉得心开始狂跳起来，我站起身，我去帮你打包。
我调亮灯，我俩各自默默地收拾着，我装好了保温桶，她收拾好了东西。
司机来了吗？我问她。
嗯，在楼下了，她看了看我，一起走吧？
我送你下去。
我拎着保温桶和她的电脑包，跟她走到楼下，一辆深色迈巴赫停在巷子里。
车门开了，司机走下来，打开了后座的门。
来往，我让乔叔先送你回家。
我咬着牙，不用。
☆、修仙
我不记得后来我俩又说了啥,一些客气与谢绝吧，我的下一个记忆是那车在巷子里远去时尾灯拖曳在肮脏地面的影子，照着小巷深处不明来历的积水与垃圾,那一刻我突然生出一种感觉，我觉得自己也像一包垃圾被丢在那里,爹不疼娘不爱。
残余的酒精挥发在这深巷夜复一夜的无趣中,一同挥发远去的,还有刚刚触着那个身体时丝绸在手下的爽滑,泪水的清冷,身体的无助，眼神的痛楚,手的微温。
和打乱呼吸的悸动。
好像再多呵出一口气便要戳穿的悸动。
这会儿都随着身体里那点残余的酒精挥发消散了。
我颓了肩膀,仰头看了看局的窗户，黑的，灯关了,门锁了,我背着我的挎肩包,像一只虫子,在黑暗的巷子里慢慢往外蠕动，钻出巷口,站在残留的夜色中，伸手拦了一辆车。
夜凉如水。我把车窗开出一条缝,给阿佑打电话。
休息了吗？没有的话,有点事想跟你说。
怎么啦？你在家吗？她的声音已经焦急起来。
我在车上，你想来我家还是约个地方？
这么晚别出去了,我去找你吧。
我和阿佑之间，真是超越爱情的友情典范,完全不用客气，也没有顾忌。
她过来时已经卸了妆，看样子是从家里来的。
你咋了？她认真地看着我，看眼神已经在分析我是不是查出什么绝症了。
我苦笑一声，好事儿，我跟你说，梓言这回可能有救。
恋耽美
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啊？你下次不用赶，我这儿反正时间都是你的，什么时候来都行。我接过她的衣服，有点香。
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半年后尚宛会说，心疼一个人，心疼一个把自己藏在蛋壳里的人，也许就是喜欢的开始。
为什么是蛋壳？坚而脆，不堪一击。
这次我不光为她准备了拖鞋，还有一个挂图架，这样她审图会更方便些。尚宛换拖鞋时我接过她怀里抱着的一堆东西，心想下次该下楼去接她。
她穿丝绸衬衫，深蓝色的，配黑色长裤，修长的颈在衣领里更显素白，她甚至没有挂任何饰物，任何饰物都会打扰那颈项的美，就让她兀自美丽好了。
我们目光相触，她轻轻撇开，饿了。
那今天的每道菜都不管饱，我都替你愁了
她唇角一撩，也不怕丢了工作。
不怕啊，不是还有一份工作等着我？
她眼中一闪，决定来实习了？
啊，好像说漏嘴了。
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尚宛笑了起来，笑完了什么话都没说。
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我给她准备的还是上次那口香水莲，今天的菜味道太细，不太好拿汤先垫底。
海苔直接上破壁机打出来的汁是黑色的，煮过的海苔就不一样了，打出的汁就是绿色的，加入海藻酸钠，再准备一透明杯氯化钙溶液，拿一支直径六毫米的玻璃滴管，吸了海苔汁注入溶液，出来的就是一颗颗Q弹的爆珠。
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可能到目前为止,我最打动她的,是梅干菜包子。
这是我给她端上一只看着独一无二的望潮时,内心所想。
望潮，江浙沿海一带的海鲜还菜,讲到这道菜,我不得不提年少时的一段心路历程。家道中落前，我立誓不接我爹的衣钵，有一部分原因是,厨子难免要杀生,有时为了菜品的口味,需要用很残酷的方式杀生。
好在现代化作业,让我不用杀鸡宰羊地去经营一家餐厅，但轮到海鲜,为了质量和口感，这一关总绕不过去。
望潮这小生物,看着柔软无骨,真就那么烧熟了吃，总是咬不烂的,而且吸盘里往往藏着无数砂石，这就需要一道工序：打散筋。
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这只卤水望潮就是这么做出来的，此刻正盛在偌大的一只盘子中，发出诱人的邀请。
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好了好了，不打扰你了，我把一杯黑樱桃利口酒放到她面前，这是餐后酒，一定程度上助消化，回头我再给你做个汤。
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怎么样？
嗯，喜欢。
不麻烦，我知道你现在饱了，但现在还要用脑两小时呢，就上次那个宁神汤怎么样？
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今天给尚宛做这道汤，我没有用整鱼，有骨有刺的，吃起来不方便，我把鱼拆了，刺也都细细挑出来，然后切成丁，煎一下再煮，汤也还是奶白的。
开始最后一步熬汤，我一边放百合和煎好的鱼丁，一边想，不知道尚宛知不知道萧梓言的事，若不是上周我俩挑明了讲清楚了，我还真想问问她，大概就想问能不能帮一下忙，把这事摆平，如果那天打发走侯梦颜的是她，就再帮一回呗？
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我忍不住转头看了她一眼，不看不打紧，就那么一眼，我真笑出来了，尚宛不知什么时候，趴在桌子上睡着了。
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这世界愈发静了，胃里没有食物，酒精更快寻着大脑，一阵阵眩晕，还有一星星松快与麻木的快乐。
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尚宛不知为何，我一吃痛，竟唤出她的名字，你做梦了
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那瞬间她身子僵了一下，随即就那么让我抱着，她不重，但还是有一些吃力，我快步走到沙发边，将她轻轻放下，做了什么梦？说出来就好了。
她怔怔地看着我，眼里慢慢回了神，摇摇头，对不起
我蹲下身，没有我没有冒犯到你吧？
不会，谢谢你，她像是完全醒了，坐起身子，几点了？对不起我怎么睡着了？我该走了。
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嗯，在楼下了，她看了看我，一起走吧？
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☆、修仙
我不记得后来我俩又说了啥,一些客气与谢绝吧，我的下一个记忆是那车在巷子里远去时尾灯拖曳在肮脏地面的影子，照着小巷深处不明来历的积水与垃圾,那一刻我突然生出一种感觉，我觉得自己也像一包垃圾被丢在那里,爹不疼娘不爱。
残余的酒精挥发在这深巷夜复一夜的无趣中,一同挥发远去的,还有刚刚触着那个身体时丝绸在手下的爽滑,泪水的清冷,身体的无助，眼神的痛楚,手的微温。
和打乱呼吸的悸动。
好像再多呵出一口气便要戳穿的悸动。
这会儿都随着身体里那点残余的酒精挥发消散了。
我颓了肩膀,仰头看了看局的窗户，黑的，灯关了,门锁了,我背着我的挎肩包,像一只虫子,在黑暗的巷子里慢慢往外蠕动，钻出巷口,站在残留的夜色中，伸手拦了一辆车。
夜凉如水。我把车窗开出一条缝,给阿佑打电话。
休息了吗？没有的话,有点事想跟你说。
怎么啦？你在家吗？她的声音已经焦急起来。
我在车上，你想来我家还是约个地方？
这么晚别出去了,我去找你吧。
我和阿佑之间，真是超越爱情的友情典范,完全不用客气，也没有顾忌。
她过来时已经卸了妆，看样子是从家里来的。
你咋了？她认真地看着我，看眼神已经在分析我是不是查出什么绝症了。
我苦笑一声，好事儿，我跟你说，梓言这回可能有救。
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