正文 第 5 章
老舍代表作（中国现代文学百家系列） 作者:老舍
第 5 章
张大哥是在冬腊月先赏自己晒的水仙，赶到新年再买些花窖薰开的龙爪与玉
玲珑。留声机片，老李偷着翻了翻，都是新近出来的。不只是京戏，还有些
有声电影的歌片——为小姐们预备的。应有尽有，补足了迎时当令。地上铺
着地毯，椅子是老式硬木的——站着似乎比坐着舒服；可是谁也不敢说蓝地
浅粉桃花的地毯，配上硬木雕花的椅子，是不古雅朴秀的。
老李有点羡慕——几乎近于嫉妒——张大哥。因为羡慕张大哥，进而佩
服张大嫂。她去切羊肉，是的，张大哥不用仆人；遇到家中事忙，他可以借
用衙门里一个男仆。仆人不怕，而且有时候欢迎，瞎炸烟而实际不懂行的主
人；干打雷不下雨是没有什么作用的。可是张大哥永远不瞎炸烟，而真懂行。
他只要在街上走几步，得，连狐皮袍带小干虾米的价钱便全知道了；街上的
空气好像会跟他说话似的。没有仆人能在张宅作长久了的。张大哥并非不公
道，不体恤；正是因为公道体恤，仆人时时觉得应当跳回河或上回吊才合适。
一切家事都是张大嫂的。她永远笑得那么响亮。老李不能不佩服她。可是，
想了一会儿之后，他微微的摇头了。不对！这样的家庭是一种重担。只有张
大哥——常识的结晶，活物价表——才能安心乐意担负这个，而后由担负中
强寻出一点快乐，一点由擦桌子洗碗切羊肉而来的快乐，一点使女子地位低
降得不值一斤羊肉钱的快乐。张大嫂可怜！
五
张大哥回来了。手里拿着四个大小不等的纸包，腋下夹着个大包袱。不
等放下这些，设法用左手和客人握手。他的握手法是另成一格：永远用左手，
不直着与人交握，而是与人家的手成直角，像在人家的手心上诊一诊脉。
老李没预备好去诊张大哥的手心，来回翻了翻手，然后，没办法，在裤
子上擦了擦手心的汗。
“对不起，对不起！早来了吧？坐，坐下！我就是一天瞎忙，无事忙。
坐下。有茶没有？”
老李忙着坐下，又忙着看碗里有茶没有，没说出什么来。张大哥接着说：
“我去把东西交给她，”用头向厨房那边点着。“就来；喝茶，别客气！”
张大哥比他多着点什么，老李想。什么呢？什么使张大哥这样快活呢？
拿着纸包上厨房，这好像和 “生命”，“真理”，等等带着刺儿的字眼离得
过远。纸包，瞎忙，厨房，都显着平庸老实，至好也不过和手纸，被子，一
样的味道。可是，设若他自己要有机会到厨房去，他也许不反对。火光，肉
味，小猫喵喵的叫。也许这就是真理，就是生命。谁知道！
“老李，”张大哥回来陪客人说话儿，“今儿个这点羊肉，你吃吧，敢
保说好。连卤虾油都是北平能买得到的最好的。我就是吃一口，没别的毛病。
我告诉你，老李，男子吃口得味的，女人穿件好衣裳，哈哈哈，”他把烟斗
从墙上摘下来。
墙上一溜挂着五个烟斗。张大哥不等旧的已经不能再用才买新的，而是
使到半路就买个新的来；新旧替换着用，能多用些日子。张大哥不大喜欢完
全新的东西，更不喜欢完全旧的。不堪再用的烟斗，当劈柴烧有味，挽洋火
人家不要，真使他想不出办法来。
老李不知道随着主人笑好，还是不笑好；刚要强嘴，觉得不好意思，舐
了舐嘴唇。他心里还预备着等张大哥审他，可是张大哥似乎在涮羊肉到肚内
以前不谈身家大事。
是的，张大哥以为政府要能在国历元旦请全国人民吃涮羊肉，哪怕是吃
饺子呢，用不着下命令禁用旧历。肚子饱了，再提婚事，有了这两样，天下
没法不太平。
六
自火锅以至葱花没有一件东西不是带着喜气的。老李向来没吃过这么多
这么舒服的饭。舒服，他这才佩服了张大哥的生命观，肚子里有油水，生命
才有意义。上帝造人把肚子放在中间，生命的中心。他的口腔已被羊肉汤—
第 5 章
恋耽美
第 5 章
张大哥是在冬腊月先赏自己晒的水仙，赶到新年再买些花窖薰开的龙爪与玉
玲珑。留声机片，老李偷着翻了翻，都是新近出来的。不只是京戏，还有些
有声电影的歌片——为小姐们预备的。应有尽有，补足了迎时当令。地上铺
着地毯，椅子是老式硬木的——站着似乎比坐着舒服；可是谁也不敢说蓝地
浅粉桃花的地毯，配上硬木雕花的椅子，是不古雅朴秀的。
老李有点羡慕——几乎近于嫉妒——张大哥。因为羡慕张大哥，进而佩
服张大嫂。她去切羊肉，是的，张大哥不用仆人；遇到家中事忙，他可以借
用衙门里一个男仆。仆人不怕，而且有时候欢迎，瞎炸烟而实际不懂行的主
人；干打雷不下雨是没有什么作用的。可是张大哥永远不瞎炸烟，而真懂行。
他只要在街上走几步，得，连狐皮袍带小干虾米的价钱便全知道了；街上的
空气好像会跟他说话似的。没有仆人能在张宅作长久了的。张大哥并非不公
道，不体恤；正是因为公道体恤，仆人时时觉得应当跳回河或上回吊才合适。
一切家事都是张大嫂的。她永远笑得那么响亮。老李不能不佩服她。可是，
想了一会儿之后，他微微的摇头了。不对！这样的家庭是一种重担。只有张
大哥——常识的结晶，活物价表——才能安心乐意担负这个，而后由担负中
强寻出一点快乐，一点由擦桌子洗碗切羊肉而来的快乐，一点使女子地位低
降得不值一斤羊肉钱的快乐。张大嫂可怜！
五
张大哥回来了。手里拿着四个大小不等的纸包，腋下夹着个大包袱。不
等放下这些，设法用左手和客人握手。他的握手法是另成一格：永远用左手，
不直着与人交握，而是与人家的手成直角，像在人家的手心上诊一诊脉。
老李没预备好去诊张大哥的手心，来回翻了翻手，然后，没办法，在裤
子上擦了擦手心的汗。
“对不起，对不起！早来了吧？坐，坐下！我就是一天瞎忙，无事忙。
坐下。有茶没有？”
老李忙着坐下，又忙着看碗里有茶没有，没说出什么来。张大哥接着说：
“我去把东西交给她，”用头向厨房那边点着。“就来；喝茶，别客气！”
张大哥比他多着点什么，老李想。什么呢？什么使张大哥这样快活呢？
拿着纸包上厨房，这好像和 “生命”，“真理”，等等带着刺儿的字眼离得
过远。纸包，瞎忙，厨房，都显着平庸老实，至好也不过和手纸，被子，一
样的味道。可是，设若他自己要有机会到厨房去，他也许不反对。火光，肉
味，小猫喵喵的叫。也许这就是真理，就是生命。谁知道！
“老李，”张大哥回来陪客人说话儿，“今儿个这点羊肉，你吃吧，敢
保说好。连卤虾油都是北平能买得到的最好的。我就是吃一口，没别的毛病。
我告诉你，老李，男子吃口得味的，女人穿件好衣裳，哈哈哈，”他把烟斗
从墙上摘下来。
墙上一溜挂着五个烟斗。张大哥不等旧的已经不能再用才买新的，而是
使到半路就买个新的来；新旧替换着用，能多用些日子。张大哥不大喜欢完
全新的东西，更不喜欢完全旧的。不堪再用的烟斗，当劈柴烧有味，挽洋火
人家不要，真使他想不出办法来。
老李不知道随着主人笑好，还是不笑好；刚要强嘴，觉得不好意思，舐
了舐嘴唇。他心里还预备着等张大哥审他，可是张大哥似乎在涮羊肉到肚内
以前不谈身家大事。
是的，张大哥以为政府要能在国历元旦请全国人民吃涮羊肉，哪怕是吃
饺子呢，用不着下命令禁用旧历。肚子饱了，再提婚事，有了这两样，天下
没法不太平。
六
自火锅以至葱花没有一件东西不是带着喜气的。老李向来没吃过这么多
这么舒服的饭。舒服，他这才佩服了张大哥的生命观，肚子里有油水，生命
才有意义。上帝造人把肚子放在中间，生命的中心。他的口腔已被羊肉汤—
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