>重启1991——萝卜精(18)
我去叫他们，臭小子，睡了一下午。高阿姨见他们睡的天都快黑了。
卫卓道：再让他们睡一会儿，还有时间。随后对林晰道：你跟我一起走吧。
行！
第一趟拉的都是桌子，烧烤的炉子，一麻袋的木炭。还有一个煤气罐和打火灶。卫卓推着往外头走，他们选的地方是丰焦路，那里道路平缓开阔。离学校和电子厂都很近。
那里到了晚上有一些人去卖一些东西，什么水货BP机啊。港台的磁带，还有衣服什么的。这年头刚刚恢复个体生意，城里晚上没啥业余爱好。这边有几个小摊，过来溜达的也不少。卫卓把东西拉到这边，开始摆桌子椅子啥的，很快这边就摆放了十几张桌子，那阵势相当大。
引得不少人朝这边看过来。炭火也升起来了。专门放在一个破盆里引炭，不然现用的时候一时半会儿着不了。
东西卸下来，卫卓道：你先在这里看东西。一个三轮车明明都已经改装加长了一段。但还不够，得正经运个好几趟。椅子，啤酒，肉串，碗筷。那一铁桶的鸡汤豆腐串和好几升的鸡汤。
卫卓回去之后，大航跟大高也醒了，跟着装货。
第二趟的时候卫卓留下来。大高跟大航俩人又回去。
不少胆大的人都凑过来。
这是啥啊？
海丁，海螺，蛏子，蚬子，扇贝可以辣炒。卫卓介绍着。
生猛海鲜啊，怎么收费？
五块钱一盘！一盘差不多七八两，加点辣椒丝，洋葱圈，用来俩人下酒正好。
那不贵啊。他们这不邻海，海鲜都是外地运过来的。一般家里都没吃过这玩意，就在电视里看到过。寻思得是个天价呢，这就比三元小炒稍微贵一点。尝个鲜啥的也能承受得起！
很快肉串都被摆放在桌子上。整齐的放在托盘里。有肉的，有素的。十几个品种，看的人眼花缭乱！
烤串多少钱？
素的一毛，荤的两毛。茄子五毛钱。茄子是很便宜，五毛钱可以买两大兜子，但这玩意烤起来又费火又费功夫！
这肉的还行。素的可不实在。那土豆片还能烤？一个大土豆能切五六个。啧啧啧想吃土豆在家吃不就好了，出来吃啥。大爷在旁边看着说。
给我来五串牛肉，五串羊肉。有人迫不及待。看那肉啥的还挺新鲜的就馋了，这边也有几个烤串的馆子。但兜里要是不揣个百八十块钱真不敢进去。但这大排档看起来就没那么多顾虑了，一串都卖！
等会儿大师傅还没上班呢！卫卓说着，抬起头很快看见大航跟大高又来了。
很快大航跟大高过来了，各自摆好。
这边还有桌子椅子，鸡汤豆腐串那锅盖一打开。就有不少人咽口水的了。这边热热闹闹的摆出来。不少人过来看。
鸡汤豆腐串多钱一碗？
加蛋的一块五，不加蛋的一块。
给我来一份儿，钱给谁？
给那个长得最好看的！
这人一听，一一看过去，都长得挺好看的，最后犹豫了一下把钱给了卫卓。
卫卓刚要开火炒菜，都懵了。
大航跟大高那边笑的哈哈的，卫卓把钱直接给了林晰：你收钱吧。
林晰脸一红，点了点头。
大高那边鸡汤豆腐串开了张。这可是高阿姨得意的手艺，那些人刚吃上就发现了。汤鲜亮，豆腐串上面加了点韭菜花，辣椒油，蒜汁儿，香菜，豆腐煮的可入味了。先捞干的，再喝汤，一块钱吃的肚子里暖洋洋的。哈出一口气，别提多自在了。
好吃，就一个毛病，这玩意跟零嘴似得，解解馋还行，要想吃饱至少得三块钱的。这三块钱能买多少干豆腐，一般人舍不得这么吃。但味道是真不错。吃完这次就惦记着第二次了！
大高那边都有点忙不过来了。
哥们，我不加香菜！
哦哦。那这碗香菜的谁要？
给我吧，多放点蒜。哎，对再多放点别小气嘛。
大高那边忙活了起来。卫卓这边也不甘示弱，立刻开了火，大火爆炒起了洋葱圈和辣椒。香味霸道扑鼻，舀了半半海丁，控干水放进去。
哄锅里气了火，香味沿着锅边向四周炸过去，一下子就有围着的了。
一盘海鲜炒好，放在旁边卫卓负责刷锅：有想买的可以尝尝。
这海丁有啥肉，全是壳儿。但是闻着是真香，终于有人忍不住拿起一个放在嘴里一嘬。肉不大，真鲜，就跟磕瓜子似得！这玩意自己就能整一盘，吃一个哪够馋瘾的？
来一盘！他狠了狠心说着。
有了开端，吃的人就越来越多了。
我要这个，叫蛏子对吧，瞅着怪肥的。
来一盘海丁，你先做着啊，我去给我兄弟打个电话。这么贵的东西，他自己吃有点奢侈，正好还有别的串和啤酒。叫上几个人过来吃一顿，吹着夜晚的风，贼美。有这个想法的不在少数，很快，大航就发现了一个重要的问题。
亲友团还没来呢，就忙不开了！这可咋办？
第28章 不够卖
就一个烤炉子, 最多也就能照顾一把肉串，再说他还是新手，大航都懵了。烧烤炉前非常热，再加上心里着急。汗珠滚着往下淌。没一会儿前胸后背就湿透了！
我再加一个烤鸡头，哥们一定要烤的干干巴巴的。其中一个大哥说着。
好嘞。他面前的一张桌子上放了十几盘都是等待烤的客人，他学烧烤的时候师父跟他说了。干这行不能着急, 烟熏火燎的可不行, 可是现在他这要是不急得烤到哪百年去？
跟他的着急相比，大高那边算是渐入佳境, 拢共就卖豆腐串, 按签子往外拣就行, 都是现成的东西，就是加调料忙叨人一点！
大姐，这些香菜够不够？用筷子从罐头瓶里夹出来不少。
再加点，我爱吃香菜！
大高又夹了一点, 但这次可比第一次少了一半以上。大姐道：这香菜才几毛钱一斤啊, 你要是舍不得，明天我给你买点送来。
大高擦了一把汗道：香菜是不贵，但是都给你放了，后面的人就没有了。这就是没经验, 鸡汤和豆腐串带足了, 但是蒜汁、香菜、辣椒油啥的可没有多的。
拢共一瓶子，还得精打细算着加。
卫卓那边的海鲜开张之后，火就没停下来过, 蛏子，蚬子最受欢迎。在这个物资短缺的年代大家都挺精明的。同样的吃海丁，八两海鲜七两壳，还不如这肥蚬子，胖乎乎的肉，吃着也鲜美。肉可是实实在在的！
也不知道卫卓是怎么做的，又辣又鲜，连里头的洋葱圈和辣椒丝都好吃。最开始还嫌贵。只要吃上就开始大呼过瘾！
这边忙乱的不得了，但最忙的还属林晰。
哎，服务员，给我来瓶啤酒，有凉的吗？
有，一块钱一瓶，来几个？
一听报价就乐了，他们常年喝酒的，自己都去批发那一箱子一箱子的往家里抬，批发价也得七毛呢，外头饭店都卖两块。他这一块钱跟卖店一个价，还是冰镇的，顿时壕气大发：来三瓶。
好嘞！
你给我催催肉串呗，不能光喝酒！
哦。林晰答应着，这人要了两个烤鸡头，一个豆腐块，十个肉串。他记得牢牢的，过去的时候正好大航那边烤好了，色泽完美，肉烤的上面还直冒油泡泡，看着就有食欲。
端过去之后，这食客也不嫌烫，撸了一口。上面撒足了孜然辣椒面，真香啊。再喝上一口冰爽的啤酒。重重的呼出一口气：啧过瘾！
最先坐上面一批食客，闻着外头传来的香味，都馋的不行了叫林晰道：多长时间能好啊，快点。
哎，我去看看。过了一会儿回来：正给您烤着呢，再等等。
你们这有大蒜没有？
好像有。林晰去找，过了一会儿找来了几瓣拿过去。
服务员，我先去买包烟，这地方你给我留着。别让别人坐了，待会儿我朋友来。
行！
一会儿收拾桌子，一会儿上菜，林晰忙的脚不沾地。
卫卓在那边看着心疼了。道：晰晰！
哎。林晰脆生生的说着，跑到卫卓的面前，道：什么事儿？
卫卓道：累吗？
林晰道：不累。看着卫卓，他额头上都被热冒汗，但一点都不影响他的英俊。踮起脚用袖子轻轻的给他擦拭着汗水！
食客他们看着了，笑道：你看看这兄弟俩感情可真好。
那可不，不像是我们家那对臭小子，一天天的就惹我生气。
大排档桌子摆的密集，大伙儿说什么都能听见，林晰刚那点心动和暧昧，被大伙儿这么一冲散，微微脸一红道：我去忙了！
他根本不知道自己此时此刻有多诱人，炉火旁更增添了几分燥热。卫卓心里有些后悔，不想让别人看见这么可爱的林晰，看见他被人使唤的团团转也生气。咣当一下把锅子放在灶台上，皱着眉头对大航道：你有没有别的朋友，叫过来帮帮忙。
大航道：那谁想到有这么火？电子厂还没下班呢就上人了。我有朋友，但是走不开。面前堆着等待烤的东西都快摞起来了，他就是去最快的电话亭也得十分钟。这些食客们没看见他们也不饿。坐到桌上就嘴急，催的他上火！
说话间，远处看着乌压压又来了一批人，为首的就是大航爸爸。精神抖擞的一个老头。
呀，这么多人吃饭啊？大航这整的不错。
有出息啊！
大航爸道：大航，你看看谁来了？
大航抬起头，看和面前这一堆人，一阵天旋地转：大姑，大姑父，大爷，大娘。三婶，三舅，小于哥妈呀，这是全家老老少少都来了，连他七十多的爷爷都穿着中山装混在里头！
大航爸有些得意道：咱家能来的都来了，你小叔和你小婶子还没下班呢，说好了，下了班也过来，让你别着急！
大航都快哭了：爸这人太多了，干不过来。
怕啥，咱都是自己家人，先可着客人吧。大航爸放了话。
周围一干亲戚都纷纷表示：我们不饿！
但迅速的把最大的三个桌子给占了，本来就有一些散客，还有好多电话叫人过来的。他们一来，位置一下子就紧张了！
给我留个桌呗？食客们有些着急了。
留不了，先来后到！大航扯着脖子喊：晰哥，上菜。
哎
这边忙的就跟打仗似得。
再来一盘花蛤。
没了，就剩下海丁和海螺和蛏子子。
那来一盘蛏子！
行。
第一次吃，土豆也能烤，茄子也能烤，蒜苔，韭菜啥都能烤，这帮人可真能琢磨，待会儿咱点点尝尝？
吃那干啥，还是吃肉最实惠！
再来两瓶啤酒。
大航的亲戚就在那看着，闻了一会儿的味，都有点咽口水了。还是卫卓先给他们上了几盘炒海鲜，又让大高上的鸡汤豆腐串和茶叶蛋：对不住了叔叔，招呼不周。
招呼我们干啥，咱们都是自己家人，哪儿还能挑你们的理？忙点好，多挣钱。我还寻思帮你们来壮壮桌呢，没想到倒添麻烦了！大航爸说着。
卫卓道：叔叔说的哪里的话，今天第一天出摊也没预料到。过了一会儿大航终于腾出手先狠狠的烤了两大把肉串，送了过来。他这手艺比第一波开考的时候好了不少。
可终于上串，这边有的东西挨个给他们上，很快就一大桌子了。
本来他们就馋的够呛，光看着别人吃了，终于下轮到他们了。刚吃一口眼睛里就放光：香，真香
这肉好，嫩还新鲜。三婶说着：大航真是出息了。
大娘在旁边定定瞅着林晰收钱，这么大会儿功夫五十肯定是有了，可真挣钱啊。就说这肉串，一斤肉才多钱，切小丁能串不少呢。这做小吃的成本都在大家眼里。不免有些眼热！
忙不过来吧，回头跟大航说说，正好我在家闲着她悄悄的跟大爷说。
吃你的得了！大爷没搭理她，人家才刚刚做生意，就急吼吼的上去，倒像是怎么回事儿似得！
大娘心里头有些埋怨她男人，看现在这个时机多好啊。
卫卓那边海鲜率先卖空了，之前准备了好几十斤，还给大高担心的够呛。内陆人民对这些平常不经常吃到东西都很舍得点的，再加上卫卓做的是真好吃。
大航很羡慕他这边收工了，对卫卓道：卓哥，你帮我看下火，我出去打个电话。叫几个人过来帮忙！现在各种串都见少。出来没多长时间，电子厂的待会下班又是一波高峰。不行，真忙不过来。
去吧。
卫卓在这边帮忙，以前BBQ的很多。卫卓烤的比大航还好吃。
其实这烤串最重要的就是新鲜，只要肉新鲜，怎么烤都香，至于各种烧烤师傅那就是细微的区别，不是老饕察觉不到，但今儿也是巧了，还真有个老饕，江湖人称陈爷，也是个机关干部，他这人不爱书画不爱收藏，就喜欢吃一口。但让他满足的却不多。离老远就闻到香味了，仔细一打听说这边新开了个烧烤摊，苍蝇馆子，也没什么意思，但莫名还是闻着味跟来了！
来的晚了，今晚买的特别好的炒小海鲜没了。吃过的都说好，就剩下蒸海螺，他点了一盘。抱着希望也不大，但是很快上了，还附赠了一个蘸料。吃起来哏啾啾的，口感正好，火候也好，挑出来一大片肉，去了那些不能吃的部分，泡在秘制的蘸料里，为了入味还多弄了一会儿，加起来放在嘴里一嚼，顿时睁大了眼睛！
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卫卓道：再让他们睡一会儿，还有时间。随后对林晰道：你跟我一起走吧。
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那里到了晚上有一些人去卖一些东西，什么水货BP机啊。港台的磁带，还有衣服什么的。这年头刚刚恢复个体生意，城里晚上没啥业余爱好。这边有几个小摊，过来溜达的也不少。卫卓把东西拉到这边，开始摆桌子椅子啥的，很快这边就摆放了十几张桌子，那阵势相当大。
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东西卸下来，卫卓道：你先在这里看东西。一个三轮车明明都已经改装加长了一段。但还不够，得正经运个好几趟。椅子，啤酒，肉串，碗筷。那一铁桶的鸡汤豆腐串和好几升的鸡汤。
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不少胆大的人都凑过来。
这是啥啊？
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五块钱一盘！一盘差不多七八两，加点辣椒丝，洋葱圈，用来俩人下酒正好。
那不贵啊。他们这不邻海，海鲜都是外地运过来的。一般家里都没吃过这玩意，就在电视里看到过。寻思得是个天价呢，这就比三元小炒稍微贵一点。尝个鲜啥的也能承受得起！
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烤串多少钱？
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这肉的还行。素的可不实在。那土豆片还能烤？一个大土豆能切五六个。啧啧啧想吃土豆在家吃不就好了，出来吃啥。大爷在旁边看着说。
给我来五串牛肉，五串羊肉。有人迫不及待。看那肉啥的还挺新鲜的就馋了，这边也有几个烤串的馆子。但兜里要是不揣个百八十块钱真不敢进去。但这大排档看起来就没那么多顾虑了，一串都卖！
等会儿大师傅还没上班呢！卫卓说着，抬起头很快看见大航跟大高又来了。
很快大航跟大高过来了，各自摆好。
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加蛋的一块五，不加蛋的一块。
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卫卓刚要开火炒菜，都懵了。
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好吃，就一个毛病，这玩意跟零嘴似得，解解馋还行，要想吃饱至少得三块钱的。这三块钱能买多少干豆腐，一般人舍不得这么吃。但味道是真不错。吃完这次就惦记着第二次了！
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给我吧，多放点蒜。哎，对再多放点别小气嘛。
大高那边忙活了起来。卫卓这边也不甘示弱，立刻开了火，大火爆炒起了洋葱圈和辣椒。香味霸道扑鼻，舀了半半海丁，控干水放进去。
哄锅里气了火，香味沿着锅边向四周炸过去，一下子就有围着的了。
一盘海鲜炒好，放在旁边卫卓负责刷锅：有想买的可以尝尝。
这海丁有啥肉，全是壳儿。但是闻着是真香，终于有人忍不住拿起一个放在嘴里一嘬。肉不大，真鲜，就跟磕瓜子似得！这玩意自己就能整一盘，吃一个哪够馋瘾的？
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就一个烤炉子, 最多也就能照顾一把肉串，再说他还是新手，大航都懵了。烧烤炉前非常热，再加上心里着急。汗珠滚着往下淌。没一会儿前胸后背就湿透了！
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跟他的着急相比，大高那边算是渐入佳境, 拢共就卖豆腐串, 按签子往外拣就行, 都是现成的东西，就是加调料忙叨人一点！
大姐，这些香菜够不够？用筷子从罐头瓶里夹出来不少。
再加点，我爱吃香菜！
大高又夹了一点, 但这次可比第一次少了一半以上。大姐道：这香菜才几毛钱一斤啊, 你要是舍不得，明天我给你买点送来。
大高擦了一把汗道：香菜是不贵，但是都给你放了，后面的人就没有了。这就是没经验, 鸡汤和豆腐串带足了, 但是蒜汁、香菜、辣椒油啥的可没有多的。
拢共一瓶子，还得精打细算着加。
卫卓那边的海鲜开张之后，火就没停下来过, 蛏子，蚬子最受欢迎。在这个物资短缺的年代大家都挺精明的。同样的吃海丁，八两海鲜七两壳，还不如这肥蚬子，胖乎乎的肉，吃着也鲜美。肉可是实实在在的！
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好嘞！
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哦。林晰答应着，这人要了两个烤鸡头，一个豆腐块，十个肉串。他记得牢牢的，过去的时候正好大航那边烤好了，色泽完美，肉烤的上面还直冒油泡泡，看着就有食欲。
端过去之后，这食客也不嫌烫，撸了一口。上面撒足了孜然辣椒面，真香啊。再喝上一口冰爽的啤酒。重重的呼出一口气：啧过瘾！
最先坐上面一批食客，闻着外头传来的香味，都馋的不行了叫林晰道：多长时间能好啊，快点。
哎，我去看看。过了一会儿回来：正给您烤着呢，再等等。
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好像有。林晰去找，过了一会儿找来了几瓣拿过去。
服务员，我先去买包烟，这地方你给我留着。别让别人坐了，待会儿我朋友来。
行！
一会儿收拾桌子，一会儿上菜，林晰忙的脚不沾地。
卫卓在那边看着心疼了。道：晰晰！
哎。林晰脆生生的说着，跑到卫卓的面前，道：什么事儿？
卫卓道：累吗？
林晰道：不累。看着卫卓，他额头上都被热冒汗，但一点都不影响他的英俊。踮起脚用袖子轻轻的给他擦拭着汗水！
食客他们看着了，笑道：你看看这兄弟俩感情可真好。
那可不，不像是我们家那对臭小子，一天天的就惹我生气。
大排档桌子摆的密集，大伙儿说什么都能听见，林晰刚那点心动和暧昧，被大伙儿这么一冲散，微微脸一红道：我去忙了！
他根本不知道自己此时此刻有多诱人，炉火旁更增添了几分燥热。卫卓心里有些后悔，不想让别人看见这么可爱的林晰，看见他被人使唤的团团转也生气。咣当一下把锅子放在灶台上，皱着眉头对大航道：你有没有别的朋友，叫过来帮帮忙。
大航道：那谁想到有这么火？电子厂还没下班呢就上人了。我有朋友，但是走不开。面前堆着等待烤的东西都快摞起来了，他就是去最快的电话亭也得十分钟。这些食客们没看见他们也不饿。坐到桌上就嘴急，催的他上火！
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有出息啊！
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大航抬起头，看和面前这一堆人，一阵天旋地转：大姑，大姑父，大爷，大娘。三婶，三舅，小于哥妈呀，这是全家老老少少都来了，连他七十多的爷爷都穿着中山装混在里头！
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留不了，先来后到！大航扯着脖子喊：晰哥，上菜。
哎
这边忙的就跟打仗似得。
再来一盘花蛤。
没了，就剩下海丁和海螺和蛏子子。
那来一盘蛏子！
行。
第一次吃，土豆也能烤，茄子也能烤，蒜苔，韭菜啥都能烤，这帮人可真能琢磨，待会儿咱点点尝尝？
吃那干啥，还是吃肉最实惠！
再来两瓶啤酒。
大航的亲戚就在那看着，闻了一会儿的味，都有点咽口水了。还是卫卓先给他们上了几盘炒海鲜，又让大高上的鸡汤豆腐串和茶叶蛋：对不住了叔叔，招呼不周。
招呼我们干啥，咱们都是自己家人，哪儿还能挑你们的理？忙点好，多挣钱。我还寻思帮你们来壮壮桌呢，没想到倒添麻烦了！大航爸说着。
卫卓道：叔叔说的哪里的话，今天第一天出摊也没预料到。过了一会儿大航终于腾出手先狠狠的烤了两大把肉串，送了过来。他这手艺比第一波开考的时候好了不少。
可终于上串，这边有的东西挨个给他们上，很快就一大桌子了。
本来他们就馋的够呛，光看着别人吃了，终于下轮到他们了。刚吃一口眼睛里就放光：香，真香
这肉好，嫩还新鲜。三婶说着：大航真是出息了。
大娘在旁边定定瞅着林晰收钱，这么大会儿功夫五十肯定是有了，可真挣钱啊。就说这肉串，一斤肉才多钱，切小丁能串不少呢。这做小吃的成本都在大家眼里。不免有些眼热！
忙不过来吧，回头跟大航说说，正好我在家闲着她悄悄的跟大爷说。
吃你的得了！大爷没搭理她，人家才刚刚做生意，就急吼吼的上去，倒像是怎么回事儿似得！
大娘心里头有些埋怨她男人，看现在这个时机多好啊。
卫卓那边海鲜率先卖空了，之前准备了好几十斤，还给大高担心的够呛。内陆人民对这些平常不经常吃到东西都很舍得点的，再加上卫卓做的是真好吃。
大航很羡慕他这边收工了，对卫卓道：卓哥，你帮我看下火，我出去打个电话。叫几个人过来帮忙！现在各种串都见少。出来没多长时间，电子厂的待会下班又是一波高峰。不行，真忙不过来。
去吧。
卫卓在这边帮忙，以前BBQ的很多。卫卓烤的比大航还好吃。
其实这烤串最重要的就是新鲜，只要肉新鲜，怎么烤都香，至于各种烧烤师傅那就是细微的区别，不是老饕察觉不到，但今儿也是巧了，还真有个老饕，江湖人称陈爷，也是个机关干部，他这人不爱书画不爱收藏，就喜欢吃一口。但让他满足的却不多。离老远就闻到香味了，仔细一打听说这边新开了个烧烤摊，苍蝇馆子，也没什么意思，但莫名还是闻着味跟来了！
来的晚了，今晚买的特别好的炒小海鲜没了。吃过的都说好，就剩下蒸海螺，他点了一盘。抱着希望也不大，但是很快上了，还附赠了一个蘸料。吃起来哏啾啾的，口感正好，火候也好，挑出来一大片肉，去了那些不能吃的部分，泡在秘制的蘸料里，为了入味还多弄了一会儿，加起来放在嘴里一嚼，顿时睁大了眼睛！
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